Курка під яблучним соусом
Необхідно:
- Тушка курки – 1
- Яблучний оцет – ½ ст.
- Вода 1 ст.
- Масло рослинне – 3 ст. л.
Приготування:
- Курку очистити від нутрощів, зняти шкірку, видалити жир
- Змастити яблучним оцтом
- Обмазати рослинним маслом
- Покласти тушку спинкою вгору на склянку з водою і встановити в духовку
- Готувати 30 – 35 хвилин, поки не приготується м’ясо
Рецепт з риби — минтай в кроповим соусом
Необхідно:
- Філе минтая – 500 р.
- Зелена цибуля – 1 стебло
- Лимон – ¼ частина (нарізати кружечками)
Для соусу:
- Кріп – 1 пучок (дрібно порізати)
- Сік лимона – 2 ст. л.
- Гірчиця готова – ½ ч. л.
- Олія оливкова 2 ст. л.
Приготування:
- Приготувати соус, змішавши всі складові для соусу
- Філе промити і обмазати соусом
- Шматочки минтая викласти на деко
- Зверху розкласти кружечки лимона
- Запікати в духовці при 180 градусах до готовності
- Остудити, обсипати дрібно нарізаним, зеленою цибулею
Прекрасне доповнення для дієтичного раціону — це смузі, щось середнє між соком і пюре.
Готувати можна з будь-яких фруктів і овочів, подрібнюється все в блендері, головне зуміти правильно скомбінувати складові коктейлю.
