Скільки коштує крупа булгур
На звичайному прилавку в магазині, як інші крупи, булгур не знайти. Якщо тільки в спеціалізованому відділі. Найчастіше продукт замовляють в інтернет-магазині. Упаковується булгур як сирими зернами, так і напівфабрикатом. Упаковки можуть бути по 350 г і по 500 р. Вартість може бути різна в залежності від виробника. коливається від 100 до 300 рублів.
Ціна на продукт не така вже фантастична. Придбати при бажанні можна. Звичайно погано, що в магазинах, рідко можна зустріти булгур. Але, якщо вона набере більшу популярність ніж зараз, то і магазини почнуть закуповувати її як рис або гречку.
Отже, що за крупа, як придбати розібрали. Тепер подивимося, чим же все-таки так корисна ця крупа.
Яку користь приносить крупа булгур і чим шкідлива
Однією з головних цінностей булгуру є те, що він містить важливі для нашого організму вітаміни і мікроелементи, вітаміни групи В, РР, Е і К. З мікроелементів можна виділити кальцій, залізо, цинк, марганець і ін
Крім них є ще насичені жирні кислоти, цукри, зольні речовини, а так само клітковина. Цей елемент є незамінним для кишечника, очищаючи його від шлаків і токсинів.
Одним з корисних властивостей є його використання в якості протизапального засобу.
Якщо використовувати крупу регулярно, то це може зменшити хронічні запалення. У США, наприклад, провели дослідження, в ході якого з’ясували, що люди, що вживають булгур частіше, мають низьку концентрацію гомоцистеїну. Це пов’язано з тим, що в крупі міститься бетаїн. Сам же гомоцистеїн служить причиною серцевих захворювань, остеопорозу, діабету і хвороби Альцгеймера.
Вітаміни групи В чинять сприятливу дію на нервову систему.
Діє булгур як протипухлинний засіб. Вміст клітковини якщо не запобігає, то, принаймні, знижує ризик розвитку раку молочної залози у жінок, а так само запобігає раку товстої кишки.
Ще булгур є хорошим джерелом мінералів. Мінеральні солі беруть участь в процесах регенерації обміну речовин, зміцнюють кістки, волосся і шкіру. Марганець допомагає функціонуванню нервової системи.
Можна використовувати булгур як легке проносне. У цьому варіанті він регулює роботу кишечника, виводить різні відходи і токсини з організму. Вживання булгуру дітьми, знижує у них ризик захворювання астмою.
Страви з булгуру будуть дуже корисні всім тим, хто займається розумовою і важкою фізичною працею. Як показує практика, крупа дуже корисна в раціоні спортсменів, оскільки дає енергії організму практично на 6 годин.
Вживання булгуру запобігає утворенню каменів у жовчному міхурі. Їжа в кишечнику завдяки використанню крупи проходить набагато швидше. Крім цього зменшується кількість шкідливих жирів, які можуть утримуватися організмом. Таким чином, тим, у кого проблеми з травленням, булгур незамінний.
Він не протипоказаний здоровим людям, які не використовують ті чи інші дієти. Якщо ж ви сидите на дієті для схуднення, то вживати в їжу булгур треба обережно, оскільки ця крупа досить калорійна.
Не рекомендується використовувати для живлення цю пшеничну крупу тим, хто страждає хворобами шлунка і кишкового тракту. Тут знову-таки все та ж клітковина може надати не тільки користь, але і шкоду.
Корисний булгур при діабеті, анемії. Його можна використовувати навіть тим, хто страждає діабетом або високим рівнем цукру в крові. Це пов’язано не тільки з наявністю клітковини, але і дуже низьким глікемічним індексом порівняно з іншими вуглеводами. Проте в раціон включати крупу треба не відразу, а поступово.
Але якщо вже говорити про дієти, то і зайву вагу можна скинути за допомогою булгуру. Це пов’язано з низьким вмістом жирів. А невелика кількість булгуру може вгамувати почуття голоду.
Загалом, корисностей в крупі предостатньо. Як згадувалося раніше, з булгуру готують каші, супи, навіть десерти. Деякі страви, які можна приготувати, ми й розглянемо далі
