Тісто для піци без дріжджів як у піцерії
Будуть потрібні:
- 3 склянки борошна
- 1 яйце
- 200 мл води
- 20 гр. оливкової олії можна рослинне
- 1 чайна ложка цукру
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1 чайна ложка солі
Як замішувати тісто:
У чашу розбиваємо яйце
Додаємо цукор, сіль, перемішуємо, вливаємо олію
Виливаємо теплу воду, розмішуємо
На робочу поверхню просіваємо гіркою борошно, бажано 2 рази
У борошно додаємо розпушувача
Робимо невелике поглиблення і вливаємо розмішуючи поступово суміш яйця і води
Руками вимішуємо тісто до однорідної маси
Тісто повинне вийти еластичне і не липнути до рук
Тісто для піци без дріжджів «Блискавка»
У чашу на два рази просіваємо борошно
Додаємо сіль, цукор, розпушувач, перемішуємо, в центрі робимо поглиблення
У заглиблення вбиваємо яйце, вливаємо воду і розмішуємо ложкою
Додаємо в тісто олію
Тісто вимішуємо руками до однорідності
Якщо тісто злегка прилипаем до рук, додаємо ще 1 столову ложку олії, борошно додавати не треба
