Булочка з корицею на кефірі на пресованих дріжджах
Дуже смачні, м’які, ароматні булочки на кефірі з корицею. Відмінне доповнення до чаю або кави. Готувати булочки досить просто, а результат вас порадує. Всім раджу!
Нам буде потрібно:
- Кефір — 2 склянки
- Дріжджі пресовані — 20 гр.
- Сіль — 1 ч. л.
- Цукор — 1 ст+3 ст. л.
- Олія — 0,5 ст
- Вершкове масло — 70 г.
- Борошно — 550 гр.
- Кориця — 1 ч. л.
Приготування:
В теплий кефір додаємо дріжджі і змішуємо. Додаємо сіль і 3 ст. л. цукру, рослинне масло і змішуємо.
Додаємо борошно і замішуємо тісто. Залишаємо тісто в теплому місці, щоб воно підійшло.
Масло розтопити, додати 1 ст цукру і корицю, змішати.
Тісто викласти на присипану борошном поверхню, і розкачуємо великим квадратом. Викладаємо зверху начинку. Звертаємо тісто рулетом. Рулет нарізаємо на булочки шириною по 2-3 див.
Викладаємо булочки на деко з пергаментом. Викладаємо зрізом вгору. Залишаємо на пів години, щоб вони підійшли.
Випікаємо в розігрітій духовці, при температурі 200 градусів 15-20 хвилин.
Приємного апетиту!
