Сирники із сиру, класичний рецепт на сковороді — смачні і ситні
Інгредієнти:
- 500 гр. сиру
- 2 столові ложки цукор
- 1 чайна ложка ванільного цукру
- Щіпка солі
- 1 яєчний жовток
- 2 столові ложки борошна
Приготування:
У попередньо перетертий сир додаємо жовток
Всипаємо цукор, ванільний цукор, щіпку солі
Все ретельно перемішуємо виделкою
Повинна вийти однорідна маса без грудочок
Додаємо борошно і ретельно перемішуємо виделкою
В окрему тарілку насипаємо невелику кількість борошна
Дошку для сирників трохи притрусити борошном
Набираємо тісто столовою ложкою, руками скачуємо кульку
Кулька обвалюємо в борошні, формуючи сирник трохи приминаем
Викладаємо на дошку
На розігріту сковороду виливаємо невелику кількість олії
Викладаємо сирники і смажимо на середньому вогні
Обсмажуємо з двох сторін 4-5 хвилин до рум’яного кольору
Рецепт пишних сирників з сиру з манкою в духовці
Необхідні продукти:
Приготування:
Сир розминаємо за допомогою виделки
Вершкове масло розтоплюємо в мікрохвильовій печі
В окрему миску висипаємо цукор, ванілін, розпушувач, манну крупу, сіль, все ретельно перемішуємо
У сир додаємо яйця
Вливаємо остигле розтоплене масло
Додаємо сметану, все ретельно перемішуємо
У сир висипаємо суху суміш, ретельно перемішуємо і залишаємо на 5-10 хвилин
Формочки для випікання змащуємо маслом
Викладаємо тісто, залишаючи місце у країв 5 мм для підйому
Форми ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 20-30 хвилин
Для заливки в 2 столові ложки сметани, додаємо 1 столову ложку цукрової пудри, перемішуємо
Поливаємо зверху заливкою сирники
