Свинина на вечерю, на сковороді за 40 хвилин
Інгредієнти:
Приготування:
- М’ясо нарізати невеликими шматочками
- Цибулю нарізати тонкими півкільцями
- Лимон нарізати на тонкі четвертинки
- Скласти все в миску, посолити, поперчити за смаком, ретельно перемішати
- М’ясо можна залишити маринуватися в холодильнику на 3 години або відразу готувати
- У розігріту сковороду налити олію і викласти м’ясо
- Обсмажити, помішуючи, до золотистої скоринки 5-7 хвилин
- Влити склянку води і тушкувати, помішуючи, до повного випаровування рідини
- Готову свинину подати до столу з будь-яким гарніром або зеленню
Готуємо в духовці з сиром і сметаною
Інгредієнти:
Приготування:
М’ясну м’якоть нарізаємо на порції товщиною 2 см, не забудьте, що різати потрібно поперек волокон, викладаємо на дошку
З обох сторін шматочки, солимо, перчимо за смаком
Накриваємо плівкою, щоб не розліталися бризки і несильно відбиваємо спеціальним молотком
Викладаємо шматочки близько один до одного на змащений маслом деко
Ставимо деко в розігріту до 200 градусів духовку на 10 хвилин
Для заливки натираємо сир на крупній тертці
У сир додаємо насіння гірчиці
Викладаємо сметану, все перемішуємо
В заливку за бажанням можна додати півсклянки води, перемішати
Виймаємо деко з духовки, на кожен шматочок розкладаємо заливку
Деко знову ставимо в духовку і запікаємо ще 20 хвилин
