Будь-який дієтолог миру вам скаже, що для організму людини найважливіше, починати день з сніданку.
Не на ходу, укусивши бутерброд, запиваючи його чаєм або кавою, а повноцінний, нормальний сніданок, який допоможе йому запустити всі основні функції.
Правильний сніданок —
- додасть бадьорості і гарного самопочуття
- зарядить вас енергією на весь день
- це турбота про своє здоров’я
Що приготувати на сніданок
Давайте розберемося що приготувати на сніданок швидко і смачно, подивимося кілька рецептів правильного сніданку, запропонованих лікарями і дієтологами, але спочатку ознайомимося з кількома правилами і підказками, які вони дають
Золоті правила здорового сніданку
- Прокинувшись вранці, відразу ж натщесерце випийте склянку теплої води.
- Натуральні соки — фреші і вітамінні салати еліксири для прискорення обміну речовин, але потрібно запам’ятати, на голодний шлунок ніколи не пийте цитрусові напої.
- Каші – саме правильне початок напруженого дня.
- Зерновий хліб – дієтична альтернатива булочкам.
- Мюслі на сніданок – комора клітковини для вашого організму.
- Кисломолочні продукти вранці – запорука очищення організму.
- Не переїдати – головний закон сніданку.
- Правильне поєднання продуктів – основа здорових сніданків.
Корисні поради
- Сніданок з заздалегідь підготовлених напівфабрикатів заощадить ваш час.
- Вміло використані залишки вечері або обіду – основа ситної запіканки для сніданку.
- Не для всіх підходить ранковий кава, порадьтеся з лікарем.
- Продукти, які не варто включати в сніданок: банани, копченості, часник, огірки, помідори, сиру капусту, болгарський перець, м’ясо, яйця, горох, квасоля, апельсини, грейпфрути, груші, дуже холодні напої.
Запам’ятавши правила і поради, розглянемо кілька рецептів правильного, смачного і простого ранкового меню.
Що приготувати на сніданок – рецепти правильних і корисних сніданків
Є рецепти, які готуються годину і більше, але я думаю, що вас більше цікавлять ті, які можна приготувати швидко, встигнувши зібратися на роботу.
Найпростіше – це взяти каші і мюслі для швидкого приготування, які продаються в будь-якому продуктовому магазині. Залити окропом і через 5 хвилин сніданок готовий.
Сніданки з яйцями
Яєчня — колотуха
Час приготування 10 хвилин
Візьміть 5 сирих яєць, розбийте в миску, змішайте з сіллю, однією столовою ложкою пшеничного борошна, розведіть половиною склянки молока.
Змастіть жиром розігріту сковороду, влийте в неї отриману масу, поставити в духовку і запекти. Подаючи на стіл, полити розтопленим вершковим маслом.
Омлет із зеленню
Час приготування 10 хвилин
Розбийте 6 яєць в неглибоку миску, додайте сіль, перець, добре збийте виделкою.
Додайте мелконарезанного зелень кропу, петрушки, зеленої цибулі.
Покладіть на сковороду шматочок вершкового масла, додайте 2 – 3 ст. л. оливкової олії, добре нагрійте до піни. Влийте яйця і готувати 2 – 4 хвилини, до появи золотистої скоринки знизу.
Ще з рецептами омлетів ви можете ознайомитися у раніше опублікованому матеріалі Як приготувати омлет.
Сніданки з сиром
Сир з джемом або медом
Час приготування 7 хвилин
Візьміть 450 г сиру, змішайте з 3 столовими ложками джему або меду до отримання однорідної маси.
Сир з чорносливом і збитою сметаною
Час приготування 10 хвилин
Протерти 400 г сиру, змішати з 50 г цукру, додати 100 г дрібно нарізаного чорносливу, перемішати і викласти на тарілку. 300 г густої сметани додати 50 г цукрової пудри, пакетик ваніліну і добре збити. Покрити сметаною сир, а зверху насипати 100 г дрібно порізаного мармеладу.
Сир зі сметаною і корицею
Час приготування 5 хвилин
450 грамів протертого сиру покласти в салатник, змішати з половиною склянки сметани, додати 2 ст. л. цукру і корицю за смаком.
Якщо дозволяє час, можна швидко зробити сирники, з рецептами приготування сирників ви можете ознайомитися тут.
Сніданки для дітей шкільного віку
Вівсяна каша з журавлиною і апельсином
Час приготування: 15 хвилин
Змішайте в каструлі за півтори склянки вівсяних пластівців і журавлинного соку, додайте 2 ст. л. цукру, цедру одного апельсина. Доведіть до кипіння і варіть 6 хвилин, помішуючи, додайте 70 мл вершків.
Очищений апельсин розділити на часточки, 70 г свіжої журавлини додати, подаючи кашу на стіл.
Яблучні оладки
Час приготування: 35 хвилин
У глибокій мисці замісити рідке тісто з 1,5 склянки борошна, 500 г кефіру, двох яєць і дрібки солі. Очищені 3 яблука нарізати дрібними кубиками, додати в тісто. Добре розігріти сковороду з рослинним маслом, смажити оладки з обох сторін.
Готові оладки викласти на блюдо і обсипати цукровою пудрою.
Раджу приготувати гречану кашу з маслом, можна з молоком. Як швидко приготувати це гречане страву можна подивитися тут.
Романтичні сніданки для коханої
Ранковий салат «Божественна сила»
Час приготування: 15 хвилин
Один апельсин очистити, розділити на часточки.
Невеликий корінь селери очистити, натерти на крупній тертці, полити 1 ст. л. лимонного соку, додати часточки апельсина, 3 ст. л. сметани, все ретельно змішати, додати цукор, сіль за смаком і подавати до птиці або риби.
Шніцель з сиром «Солодкий поцілунок»
Час приготування 30 хвилин
800 г телятини нарізати скибочками, відбити.
Розбити в невелику миску 2 яйця і збити, окремо натерти 100 г твердого сиру, змішавши з 2 ст. ложками цукру.
М’ясо вмочити в яйця, обваляти в тертому сирі, обсмажити в розігрітому вершковому маслі з обох сторін. Перед подачею на стіл полити лимонним соком.
Горіхово-сирний паштет «Ранкова ласка»
Час приготування 25 хвилин
200 г будь-яких очищених горіхів обсмажити в духовці, остудити і подрібнити.
В 50 г сметани замісити 100 г тертого на дрібній тертці сиру, додати одну терту на тертці грушу і горіхи.
Добре збити і викласти в салатник гіркою прикрасивши ягодами малини або полуниці.
Сніданки для ледачих
Рисова каша «Термінове замовлення» у мікрохвильовці
Склянку рису добре промити, викласти в ємність для мікрохвильової печі, додати 150 г води, 0,5 ч. ложки рослинної олії, посолити, накрити кришкою і поставити в мікрохвильову піч.
Готувати 2 – 3 хвилини на максимальній потужності, зменшити потужність на половину і варити ще 5 – 7 хвилин. Під час варіння, рис двічі перемішайте.
Дайте рису настоятися під кришкою ще 2 – 4 хвилини і каша готова.
Як варити рис, рисову кашу на молоці можна довідатися в нашій статті «Як варити рис»
Вівсяна молочна каша в мікрохвильовці
Час приготування 20 хвилин
1 склянка не подрібненої вівсяної крупи добре промити кілька разів міняючи воду. Засипати в ємність, залити 2,5 склянками молока, дати постояти 10 хвилин, посолити. Закрити кришкою, варити в печі на повній потужності 6 хвилин, потім ретельно перемішати і на повній потужності довести до готовності ще протягом 5 хвилин.
Дати постояти під кришкою 5 хвилин каша готова
Швидкі сніданки для бізнес-вумен
Готові вафлі з сиром і яблуками
Час приготування 5 хвилин
Намазати на готові вафлі сир, зверху викласти тонкими часточками яблук і присипати подрібненими горіхами.
Бананова манна каша
Час приготування: 15 хвилин
У каструлю налити 100 мл води, 100 мл молока 1,5% жирності, 2 ст. л. манки і варити до готовності 7 – 10 хвилин.
У готову кашу додати нарізаний дрібними шматочками або збитий в блендері банан.
Сніданки для тих, хто стежить за фігурою
Класичний салат краси
Час приготування: 15 хвилин
Дві столові ложки вівсяних пластівців залити окропом на 5 хвилин, додати 2 штуки подрібнених волоських горіхів, натерті половинку моркви і яблуко, 2 ст. л. молока, 1 ч. л. меду, 1 ст. л. родзинок, будь-які фрукти і ягоди за смаком. Все перемішати. Їсти в теплому вигляді.
Російський салат краси
Час приготування 20 хвилин
Нарізати відварені холодні 5 картоплин, пучок редиски і зеленого лука. Натерти на тертці одне яблуко, одну моркву, додати 2 ст. л. соняшникової олії, сік половини лимона, посолити, перемішати і дати трохи постояти.
Американський салат краси
Час приготування 10 хвилин
Дві столові ложки вівсяних пластівців залити на ніч п’ятьма столовими ложками холодної кип’яченої води.
Вранці додати 2 ст. л. молока або легкого йогурту, 1 ст. л. меду, 1 ст. л. родзинок, 5 штук горіхів, все добре перемішати.
Їсти повільно, ретельно пережовуючи салат.
Український салат краси
Час приготування: 15 хвилин
Половину сирої або печеного буряка натерти на тертці, додати подрібнені 50 г чорносливу, два волоських горіха і перемішати з 100 г нежирної сметани або легкого йогурту.
Якщо вас мучить питання, що ж сьогодні приготувати на обід, не роздумуйте і подивіться тут, або до цих пір не визначилися з вечерею, прочитайте нашу публікацію Що приготувати на вечерю.
