Рецепти маринаду для курячого шашлику
Рецептів маринадів, з допомогою яких можна приготувати смачний шашлик з курки дуже багато
Можна робити на пиві, кефірі, газованій воді, вині і різних соусах, починаючи від кетчупів до соєвого.
Наведу лише декілька, які також можна додавати різні складові, починаючи від пряних трав і перців, закінчуючи овочами і соками
Всі інгредієнти дані з розрахунку на 1 кг курячого м’яса
- Майонез – 150 гр.
- Цибуля – 1 шт.
- Перець – 0,5 ч. л.
- Гірчиця – 1 ст. л.
- Приправа для курки – 1 ч. л.
Маринувати м’ясо в такому соусі потрібно 5 – 6 годин
- Кефір, краще взяти жирний – 0,5 л.
- Цибуля – 3 шт. (середні)
- Часник – 1 зубчик (дрібно покришити)
- Приправи, спеції за смаком і вашій пристрасті
Тримаємо в ньому м’ясо 2 – 3 години
- Світле не міцне пиво – 0,5 л.
- Суха материнка – 1 ч. л.
- Цибуля – 2 шт.
- Перець, сіль
Готується м’ясо 3 години
- Сильногазована мінералка – 0,5 л.
- Оцет – 1 ст. л.
- Цибуля – 2 шт.
- Приправа для курки 2 ч. л.
- Сіль, перець
Відправляємо м’ясо в холодильник мінімум на 4 години
Ще один, на мій погляд оригінальний і дуже смачний маринад з овочів
- Яблучний оцет – 1 ст. л.
- Рослинне масло – 400 гр. (обов’язково рафінована)
- Гірчиця – 1 ст. л.
- Цибуля – 1 шт.
- Помідор – 3 шт.
- Солодкий болгарський перець – 1 шт.
- Сіль, перець, приправи
Всі овочі і приправи подрібнити в блендері, додати оцет, олію, ще раз перемішати блендером і залити м’ясо на 2 години.
