Шашлик з баранини. 8 кращих рецептів шашлику з баранини

Шашлик з баранини на вині

Інгредієнти:

• 1 кг м’яса баранини
• 300 мл сухого червоного вина
• 7 цибулин
• 1 щіпка червоного меленого перцю
• Перець
• Сіль
• 2 лаврових листа за бажанням

Приготування:

1. М’ясо нарізати на порційні шматки
2. Цибулю нарізати півкільцями
3. М’ясо посолити, поперчити за смаком
4. Додати цибулю
5. Ретельно перемішати руками, дати постояти 15 хвилин
6. Влити вино, перемішати, додати лавровий лист за бажанням
7. Маринувати 1 годину при кімнатній температурі і на 10 годин поставити в холодильник

Шашлик з баранини в гірчичному маринаді

Будуть потрібні:

• 400 гр. м’яса баранини
• 2 столові ложки гірчиці
• 1 столова ложка соєвого соусу
• 1 столова ложка рослинної олії
• 1 лимон
• 1 столова ложка кінзи
• 1 зубчик часнику
• Сіль за смаком

Приготування:

1. М’ясо нарізати на порційні шматочки
2. В одній посуді з’єднати сіль, спеції, соус, олія, гірчицю і видавити сік лимона
3. Все ретельно перемішати
4. Маринад додати в м’ясо, ретельно перемішати
5. Залишити маринуватися на 30 хвилин