Рибні котлети – 20 простих рецептів дуже смачних котлет

Рибні котлети з тріски – 7 рецептів

Кожна десята риба, виловлена в світі — це тріска, тому її часто можна зустріти на прилавках магазинів в замороженому вигляді як цілком, так і філе. Читати далі….

Смачні рибні котлети з карасів

Нам знадобиться:

• 4 — великих карася
• 1 — морква
• 1 — цибулина
• 2 — яйця
• 1 ст. л. крохмалю
• 2-3 ст. л. — манки
• сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Карасів почистити, випатрати
2. Закип’ятити в каструлі воду і опустити в неї рибу
3. Після закипання, поварити 2 – 3 хвилини
4. Розібрати м’ясо, відокремивши і вибравши кістки, добре розім’яти руками
5. Натерти на дрібній тертці моркву і цибулю, додати до фаршу
6. Вбити яйця і перемішати
7. Засипати манку і крохмаль, додати сіль і перець
8. Добре вимісити фарш, сформувати котлетки
9. Смажити в олії на сковороді з обох боків до золотистої скоринки

Рибні котлети з минтая – 7 рецептів

Хоча існуємо думка, що минтай сухуватий і практично без смаку, але я думаю, що при правильному приготуванні це цілком вирішуване. Читати далі….