Кабачки, фаршировані овочами і грибами, запечені в духовці
Любите гриби і овочі? Приготуйте їх в такому оригінальному виконанні. Виходить страва дуже смачною, ситною і легким. Рекомендую спробувати!
Інгредієнти:
- 3-4 кабачки середнього розміру (невеликі)
- Пару часточок часнику
- Спеції і сіль на смак
- Одна цибулина (можна салатного сорту)
- 4-6 печериць середнього розміру
- Пару столових ложок панірувальних сухарів
- Сире яйце
- Один солодкий помідор
Приготування:
1.Кабачки слід вибирати виключно невеликі і акуратні. Вони не повинні бути кривими і перезрілим. Шкірку зчищати не потрібно, якщо овоч молодий.
2.Розрізати кожну на дві частини вздовж плода. Выскрести м’яку частину ложкою. Борта, з 4 сторін, потрібно залишити товщиною приблизно 1 сантиметр. Посолити їх по м’якоті і викласти на змащене маслом деко.
3.Гриби помити і нарізати маленькими кубиками. На соняшниковій олії обсмажити їх до готовності. Викласти в миску. Помідори помити, за бажанням, зняти шкірку. Нарізаємо максимально дрібно. Таким же чином нарізати цибулю і часник. З’єднати ці овочі з грибами в єдину масу додати сюди яйце, підсолити, приперчити, всипати спеції і додати яйце. Вимішати все до максимальної однорідності.
4.Підготовлені човники щільно заповнити отриманою масою. За бажанням, зверху можна підсолити, приперчити. Якщо не дотримуєтеся вегетаріанства, можете посипати сиром.
5.Духовку загострити до 180 градусів деко і прибрати в піч. Випікати до готовності. Точний час дивіться на ділі, адже духовка у всіх своя. Коли верхівка зарум’яниться, а кабачки пропечуться, можна вимикати.
Страва готова! Можна відразу подати гарячим або трохи остудити. Навіть в холодному вигляді воно дуже смачне. Приємного апетиту!
