Дуже смачні помідори по-корейськи в трилітровій банці
Інгредієнти на 3-х літрову банку:
- Помідори – 2 кг.
- Солодкий перець – 4 шт.
- Часник – 2 головки
- Гострий перець – 2 стручки
- Базилік
- Селера
- Кріп
- Петрушка
- Оцет 9% — 100 мл
- Цукор – 100 гр.
- Рослинне масло – 100 гр.
- Сіль – 2 ст. л.
Приготування:
Моєму помідори, розрізаємо їх на дві половинки
Готуємо приправу для цього промиваємо солодкі перці, розрізаємо їх і видаляємо серцевину з насінням, очищаємо часник і з гострим перцем подрібнюємо все в блендері
Дрібно нарізаємо зелень, змішуємо з масою, додаємо оцет, сіль, цукор, масло і все ретельно перемішуємо
Тепер беремо чисту банку, краще її попередньо простерилізувати, і укладаємо шарами помідори і приправи, шматочки томатів намагайтеся укласти щільніше
Заповнену банку закрити щільною кришкою і перевернувши догори дном поставити в холодильник на 2 – 3 дні, після чого перевернути в нормальне положення і зберігати в холодильнику.
Тримати в перевернутому стані перші дні потрібно для того, щоб верхні шари засолились швидше, так як розсіл повністю не закриває шматочки томатів і верхня частина буде довго просаливаться, а так через три дні вже можна пробувати
Виходить дуже красиве і смачне блюдо, яке не гріх і на святковий стіл поставити
