«Неправильна» шарлотка з яблуками
Для неправильної потрібно:
- Яблука – 2 шт.
- Яйце – 4 шт.
- Борошно – 20 гр.
- Цукор – 200 гр.
- Розпушувач для тіста – 5 гр.
- Ванільний цукор – 10 гр.
Приготування:
Нарізаємо тонкими часточками яблука
Беремо форму для випікання, відрізаємо смужки паперу для випічки і прикриваємо їй бокові сторони форми
Дно злегка присипаємо борошном і викладаємо яблука, зверху злегка присипаємо цукром, і нехай вони трохи постоять
Готуємо тісто, для цього будемо використовувати міксер, висипаємо в нього стакан цукру
І вбиваємо в нього яйця, не забудьте, що попередньо їх треба помити, і краще додавати по одному – розбити яйця в миску, якщо воно хороше, відправити в чашу до цукру, потім інше. Чому так? Використовувати потрібно тільки свіжі, а якщо попадеться не свіже – його відразу можна відбракувати
Ретельно збиваємо цукрову масу, щоб вона вийшла пишна, з хорошою піною і повітряними бульбашками
Додаємо ванільний цукор і ще раз збиваємо на великих обертах
Засипаємо борошно і на низьких обертах замішуємо тісто, самок кінці замісу додаємо розпушувач
Заливаємо тісто яблука, форму потрібно трохи потрясти або злегка постукати об стіл, щоб тісто заповнило всі порожнечі, поверхню розрівняти лопаткою, зверху можна присипати цукром
Відправляємо в духовку при 190 градусах на 35 хвилин
Ось вийшла «неправильна» пишна, смачна шарлотка з яблуками
Обидві шарлотки виходять просто неперевершеними, я раджу спробувати і ту і іншу, впевнений вам вони сподобаються
