Салат овочевий на зиму «Бережись горілка» відео рецепт
Простий салат на зиму з огірків без стерилізації «Тещин язик»
Вихід такого салату із запропонованих інгредієнтів 4 літри
Інгредієнти:
- Огірки — 3 кг.
- Помідори — 1,5 кг
- Перець солодкий — 4 шт.
- Перець гіркий – 1 — 2 шт.
- Часник — 100 гр.
- Цукор — 100 гр.
- Сіль — 2 ст. л.
- Масло рослинне — 1 ст.
- Оцет 6% — 0,5 ст.
Приготування:
- Огірки потрібно помити, потримати в холодній воді 1 годину, нарізати кружечками
- Помідори, перці, часник – промити, очистити і перекрутити через м’ясорубку або подрібнити в блендері
- Складаємо в каструлю огірки, заливаємо овочевим пюре
- Додаємо цукор, сіль, масло і ретельно перемішуємо
- Ставимо на середній вогонь і доводимо до закипання
- Зменшуємо вогонь і варимо 30 хвилин
- За 5 хвилин до закінчення вливаємо оцет, розмішуємо
- Готовий салат розкладаємо по простерилизованным банкам і закатуємо кришками
- Вкриваємо ковдрою і залишаємо до повного охолодження
Якщо у вас є свої оригінальні рецепти салатів, можете поділитися з читачами в коментарях, буду вам дуже вдячний
