Курка — це смачне, універсальне м’ясо і рецептів його приготування безліч. Сьогодні зупинимося на її самої дієтичної частини — курячій грудці. Яка є відмінним жіросжігателя для нашого організму.
Третина калорій отриманих з тваринного білка організм витрачає на його перетравлення. А також білок допомагає заповнити в організмі так нам необхідні амінокислоти.
І не мало важлива перевага, це бюджетне м’ясо, яке доступно для кожного. До речі давно вивчений і доведений факт — куряче м’ясо здатне захистити нас від простудних захворювань.
Попереду прості, цікаві рецепти дуже смачною і соковитою, незважаючи на відсутність жиру, курячої грудки.
Запечена куряча грудка в духовці у фользі
Сама по собі куряча грудка може вийти сухою і гумовою. Щоб цього уникнути пропоную попередньо філе замаринувати в гірчично-соєвому соусі.
Гірчиця — це той інгредієнт, який допоможе зберегти соковитість м’яса. А будемо запікати у фользі, так м’ясо збереже в собі більше соковитості.
Інгредієнти:
- Куряче філе (грудка) — 400-500 г
- Соєвий соус — 1 ст. ложки
- Гірчиця — 1 ст. ложка
- Оливкова олія — 1 ст. ложка
- Часник — 2 зубчики
- Спеції — за смаком
Приготування:
Робимо маринад для грудки. У мисці змішайте соєвий соус, олія оливкова, гірчицю, прянощі. І видавіть часник
Отриманою сумішшю намажте м’ясо з усіх боків. Потрібно залишити курку на 2 години для маринування
Потім перед запіканням посипте улюбленими спеціями
З фольги зробіть свого роду глибоку тарілку. Викладіть в отриману форму філе
Зверху фольгою накривати не потрібно, для отримання засмаженою скоринки.
Форму помістіть в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів. Запікайте 15 хвилин з нижнім нагрівом та 10 хвилин на конвекції
Грудка дуже соковита, але при цьому малокалорійна. Приємного вам апетиту!
Рецепт курячої грудки запеченої з болгарським перцем в духовці
Болгарський перець додасть особливу родзинку курці. Аромат і вишуканий смак уразить навіть справжніх гурманів. Дуже естетичний вигляд готової страви прекрасно впишеться в святкову атмосферу на урочистому столі. Вкладайте душу під час приготування страви і результат буде оцінений по достоїнству.
Інгредієнти:
- Куряча грудка — 2 шт
- Болгарський перець — 1 шт
- Кетчуп — 1 ст. ложка
- Майонез — 1 ст. ложка
- Сметана — 1 ст. ложка
- Чорний мелений перець — за смаком
- Сіль — за смаком
Приготування:
Якщо ви будете використовувати грудку з цілої тушки курки, видаліть з неї шкіру. Зробіть надрізи як на фото
Натерти філе сіллю і чорним перцем
Солодкий перець наріжте соломкою і покладіть в надрізи у грудки
Приготуйте соус для обмазування. Змішайте сметану, кетчуп і майонез
Обмажте соусом грудки і перекладіть їх у форму для запікання
Форму накрийте фольгою. Відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 20-30 хвилин
За 10 хвилин до готовності, вийміть форму і зніміть фольгу, а потім відправте знову в духову шафу
Красиве і смачне блюдо готове. Приємного вам апетиту!
Куряча грудка запечена в духовці з картоплею
Дуже просте і знайоме всім блюдо. Воно стане прекрасним і ситною вечерею або обідом. А так само куряче філе з картоплею підійде і для святкового столу на гаряче. Для приготування не потрібно багато часу і сил, що є не малим перевагою.
Інгредієнти:
- Грудка куряча — 1 кг
- Картопля — 700 г
- Сир — 200 г
- Часник — 1 головка
- Цибуля ріпчаста — 1 шт
- Майонез — 2 ст. ложки
- Рослинна олія
- Перець чорний мелений — за смаком
- Сіль — за смаком
- Каррі — 1 ч. ложка
Приготування:
Філе промити, висушити і нарізати кубиками середнього розміру
М’ясо перекладіть в глибоку миску. До нього додайте майонез і видавіть часник через чеснокодавку
Всипте спеції: мелений чорний перець, сіль, каррі
Приправи цілком можна використовувати ті, які вам подобаються найбільше.
Змішайте вміст і залиште для маринування на 1 годину. Час можна збільшити, так буде навіть смачніше
Цибулю наріжте півкільцями і додати до м’яса маринованному
Очищену і нарізану картоплю на тонкі пластинки відправте так само в миску, після цього змішайте всі
Масу викладіть на деко і розподіліть. Заздалегідь перед цим змастіть деко олією
Сиром, натертим на крупній тертці, посипте зверху. Духовку нагрійте до температури 180-200 градусів і відправте в неї картоплю з куркою запікати до готовності
Коли картопля стане м’яким, значить страва готова і деко можна витягувати. Приємного вам апетиту!
Смачна запечена куряча грудка з овочами в духовці
Дуже корисне і смачне блюдо. Овочі містять у собі цілу джерело вітамінів і клітковину. Для тих, що худнуть і дотримуються правильного харчування людей, рецепт стане просто знахідкою. Мінімум калорій, максимум користі і ніяких зайвих жирів, ідеально.
Інгредієнти:
- Курячі грудки — 2 шт
- Брокколі — 1 суцвіття
- Кабачок — 1 шт
- Болгарський перець — 1 шт
- Сметана — 2 ст. ложки
- Спеції — за смаком
- Рослинна олія
Приготування:
Підготовлене філе обсипте приправами і залиште хвилин 30-40 полежати
Овочі наріжте. Кабачок на кільця половинками, кільцями, болгарський перець і брокколі розділіть з дрібним суцвіттям
Брокколі перед запіканням потрібно відварити в трохи підсоленій воді до закипання, потім відкинути на друшляк
У форму для запікання налити трохи олії і викладіть овочі
Поверх покладіть грудки
Полийте сметаною при цьому її можна не розмазувати
Накрийте форму фольгою. Увімкніть Духовку на 200 градусів і коли вона нагріється поставити в неї форму. Запікати слід хвилин 30, але все залежить від вашої духовки, тому перевіряйте страву на готовність за допомогою ножа
До готового блюда додайте свіжу зелень. Приємного вам апетиту!
Соковита запечена під апельсином куряча грудка в духовці
Незвичайний бути може, на перший погляд спосіб приготування курки. Але кінцевий результат вразить вас смаком і яскравим ароматом. Рецепт простий, не потребує спеціальної підготовки. Грудка вийде ніжною і тане в роті за рахунок запікання в пакеті. Здивуйте своїх гостей і домочадців приготувавши таким спосіб філе. Красиве і смачне блюдо.
Інгредієнти:
- Курячі грудки — 1 кг
- Апельсини — 2 шт
- Спеції для курки — 30 г
- Часник — 5-6 зубчиків
- Сіль — за смаком
Приготування:
Приготуйте пакет для запікання. Куряче філе наріжте поздовжніми смужками і складіть в пакет. Зубчики часнику наріжте тонкими пластинками відправте до м’яса, можна скористатися часничницею. Видавіть сік апельсинів і наріжте їх на четвертинки, так само помістіть в пакет і перемішайте все
Всипте сіль і спеції, ретельно змішайте всі
Пакет зав’язати і помістіть на форму. Форму відправте в духовку запікатися при температурі 180 градусів. Час приготування займе близько години. Приємного вам апетиту!
Куряча грудка з болгарським перцем і грибами, запечені в духовці
Любителі грибочків будуть в захваті від цієї страви без сумнівів. Вершки додані під час приготування стануть відмінним вершковим соусом. Головне стежити за готовністю грудки і не пересушити її під час запікання.
Інгредієнти:
- Куряче філе — 300 г
- Болгарський перець — 1 шт
- Печериці — 400 г
- Вершки 10-20% — 100 мл
- Перець, сіль — за смаком
Приготування:
Філе натріть сіллю і перцем, за бажанням можливе використання суміші спецій для курки
Печериці і перець нарізаний соломкою, обсмажте в сковороді, додайте вершки, доведіть до кипіння і вимкніть плиту. Перекладіть все в форму для запікання
Зверху викладіть філе. Форму відправте в духовку розігріту до 180-190 градусів. Запікати потрібно 40-50 хвилин
Готову страву перекладіть на тарілку і прикрасьте зеленню за смаком. Приємного вам апетиту!
Дієтичний рецепт запеченої курячої грудки в духовці на відео
Якщо ви дотримуєтеся дієти, то зовсім не обов’язково морити себе голодом. Біле м’ясо з-за відсутності жиру досить малокалорійний продукт. А якщо приготувати правильно, то грудка піде тільки на користь і не відіб’ється на вашій фігурі у вигляді зайвих кілограмів. На відео як раз такий правильний рецепт для тих, хто худне або харчуються правильно людей.
Зробіть своє домашнє меню смачними і корисними стравами приготованими з курячої грудки. Багато господинь задаються питанням як же смачно нагодувати своїх рідних, що ж приготувати на вечерю?
Після важкого і довгого трудового дня актуальна тема швидких і простих страв. Сьогоднішні рецепти саме з цього розряду. Але незважаючи на простоту, страви підійдуть і для торжества. Харчуйтеся смачно і правильно!
