Відгуки лікарів про користь і шкоду куркуми для здоров’я людини після 50 років
Хоча куркума є більше спецією, однак використовується і в лікарських цілях. А це означає, що вона може нести в собі як користь, так і певну шкоду. Вчені різних країн проводили дослідження, пов’язані з куркумою.
Американські фахівці з’ясували, що куркума допомагає справлятися з хворобою Альцгеймера. Виявляється цей продукт поглинає клітини, які, накопичуючись, приводять до цієї хвороби. Так, наприклад, в Індії лише 5% страждають даним захворюванням. В Європі чи Америці, де куркума менш популярна, відсоток хворих більше.
Також було з’ясовано, що вона допомагає при онкології, і при ризик її появи. Це пов’язано з її антиоксидантну та протизапальну дії.
Вчені з Німеччини з’ясували, що куркума допомагає регенерації клітин головного мозку. Клітини пошкоджених нервових тканин, вони поміщали в розчин витяжки куркуми різної концентрації. У результаті встановили, що чим вище концентрація розчину, тим клітини стають активнішими.
Також, в результаті досліджень було виявлено, що куркума знижує ризик рецидивів виразкового коліту. У випробовуваних, які приймали препарати на її основі, через 6 місяців кількість рецидивів було набагато менше, ніж у тих, хто не брав куркуму.
Японці, в свою чергу визначили, що в косметології куркума є важливим компонентом. У тих, хто використовував екстракт рослини, більш активно вироблялася гіалуронова кислота, а також підвищувалася шкірна вологість. Крім того, відзначався і протизапальний ефект.
Доведено, що куркума корисна для печінки. Вона відіграє роль захисту, регенерації і попереджає жирову хворобу цього органу.
Індійські вчені встановили, що куркума для зменшення запалення в організмі, є більш ефективним засобом, ніж подібні аналоги.
Профілактика раку
Також, згідно з дослідженнями, куркумін знижує ріст ракових утворень в товстій кишці, простаті, яєчниках, грудей і в області мозку. Відомо, що для живлення пухлини утворюються нові кровоносні судини. Так от, куркумін не дає їм утворюватися.
На основі цих досліджень учені прийшли до висновку: щоб мінімізувати ризик розвитку раку, необхідно є куркуму.
Причому, індійські лікарі радять їсти її не саму по собі, так як користі від цього не буде, а вживати її разом з імбиром або перцем. Ці продукти дуже сильно збільшують поглинання куркуми організмом. А ще краще – розчинити її в оливковій олії.
Один з відомих на Заході лікарів Каролін Андерсон пропонує наступний лікувальний рецепт.
- 1/4 ч. л. куркуми
- 1 ст. л. оливкової олії
- чорний перець — щіпка
Всі ці інгредієнти змішуються і вживаються як окремо, так і в салатах, супах або кашах. Головне, каже Каролін, не нагрівайте суміш, а додаєте її в готову страву.
Для отримання бажаного ефекту, суміш необхідно вживати щодня по кілька разів.
