Рецепти страв з конжаком для схуднення
Конжак актуальне в абсолютно будь-яких стравах, як під час сніданку, так і на обід або вечерю. У сирому вигляді він все ж неїстівний і не дуже приємний на смак. Тому найчастіше його просто застосовують при приготуванні випічки, будь-яких десертів або напоїв, перших страв. Борошно з конжака цілком може замінити на кухні звичайний пшеничний аналог. Вона дозволяє масі без проблем загусати, що було високо оцінено жителями Індонезії та Японії.
Вибираючи рецепти з волокнами конжаку, варто придивитися до наступних з них:
- Ширатаки. Відокремте від білків два жовтки, змішайте їх з кукурудзяним крохмалем (3 ст. л.) і борошном з конжака (2 ст. л.). Потім за смаком посоліть і поперчіть суміш, замісіть тісто і залиште його в холодильнику на годину під харчовою плівкою. Після закінчення цього часу розкачайте його в тонкий квадратний пласт товщиною не більше 0,3 див. Після цього порізати соломкою, яку потрібно розкласти на деко і відправити в духову шафу сушитися при мінімальній температурі. Потримайте його тут близько 15 хвилин, не закриваючи дверцята. Готові спагетті можна як просто варити і є в чистому вигляді, так і додавати в супи.
- Суп. Насамперед потрібно приготувати галушки, для чого змішайте конжаковый порошок (100 г) з молоком, якого потрібно стільки, щоб маса вийшла досить густий. Потім почистіть і подрібніть картоплю, моркву і цибулю (за 1 шт.). Далі відваріть біле куряче м’ясо (150 г). Після цього висипте в бульйон овочі, поваріть їх протягом 15 хвилин, додайте галушки і через 20 хвилин, посоліть, поперчіть і вимкніть суп. В кінці процедури можна всипати трохи кропу або петрушки.
- Йогурт. З’єднайте спеціальну закваску (3 ст. л.) з холодним прокип’яченою молоком (300 мл). Додайте в цю суміш цукор (40 г) і конжак (2 ст. л.), проваріть її 20 хвилин на слабкому вогні. Потім введіть сюди полуницю (3 ст. л.), перелийте в йогуртницю і сквашивайте 6-8 годин.
- Кабачкові оладки. Очистіть ці овочі (2 шт.) від шкірки і натріть на дрібній тертці. Додайте сюди конжак (2 ст. л.), сіль і чорний мелений перець за смаком, сметану (1 ст. л.) і одне яйце. Потім добре розігрійте сковороду, полийте її рослинним маслом і ложкою викладіть підготовлену масу, як тісто для оладок. Обсмажте з двох сторін, але не до рум’яної скоринки, зніміть, натріть часником і змажте нежирної сметаною. Таке блюдо можна подавати до будь-яких гарнірів — гречки, рису, картоплі, воно дуже ситне і смачне.
- Імбирний чай. Залийте цю пряність (2 ст. л. на 1 л води і розчиніть в суміші 1 ст. л. конжака. Додайте сюди мед за смаком, добре збовтайте масу, підігрійте і пийте протягом дня. Залишати її більш ніж на добу не можна, інакше користі від неї буде набагато менше. Такий напій виходить дуже міцним і може припасти до смаку далеко не всім, тому краще всього вживати його разом з галетним печивом, в невеликих кількостях дозволеному при схудненні.
- Овочевий салат. Помийте і наріжте зелені помідори (2 шт.), огірок (1 шт.) без шкірки, білий лук «Стерлінг» (1 шт.). Тепер розчиніть в оливковій олії (3 ст. л.) конжак (1 ч. л.), поперчіть і посоліть масу, додайте її до овочів. Зверху посипте масу кропом і очищеним арахісом (20 г).
- З кефіром. З’єднайте його (200 мл) з конжаком (1 ч. л.), медом (1 ч. л.) і малиною. Тепер збийте блендером суміш підігрійте її на слабкому вогні і випийте на сніданок або вечерю. До речі, молочний продукт повинен мати жирність не вище 1%, бажано взагалі 0%. Пам’ятайте, що конжаковая борошно досить швидко розбухає в рідині, тому не треба їх змішувати раніше, ніж за 30-60 хвилин до приготування їжі. В іншому ж випадку маса вийде не дуже апетитною і не смачною.
Як використовувати конжак для схуднення — дивіться на відео:
Гарантувати вам на всі 100%, що конжак для схуднення допоможе стати стрункішою, просто не можна. Але це засіб однозначно працює, нормалізуючи обмінні процеси, пригнічуючи апетит, запускаючи процес спалювання жиру. Але здебільшого, воно є допоміжним продуктом при схудненні, і тому краще всього використовувати його в додаток до активних фізичних навантажень.
