Оригінальний Олів’є з ковбасою без горошку — рулетом
Необхідно:
- Варена картопля – 2 шт.
- Варена морква – 1 шт.
- Свіжий огірок – 2 шт.
- Варена ковбаса – 100 гр.
- Яйце відварене – 2 шт.
- Сир плавлений 2 ст. л.
- Майонез – 1 ст. л.
- Лаваш – 1 шт.
Приготування:
Спочатку готуємо всі складові – їх потрібно очистити і натерти на крупній тертці
Тепер на великому блюді розстилаємо лаваш, можна використовувати мексиканську корж
Намазуємо на лаваш плавлений сир, використовуйте свіжий, м’який, щоб він краще намащувався
Посипаємо зверху тертим ковбасою
Далі йде шар моркви, картоплі і огірки
Огірки зверху промазуємо майонезом, посипаємо тертим яйцем
Акуратно згортаємо рулет, загортаємо в харчову плівку, кладемо на 2 години в холодильник, щоб він просочився
Перед подачею на стіл нарізаємо на шматочки, розкладаємо на тарілку і прикрашаємо.
