Шалено смачний салат Олів’є зі свіжими і солоними огірками
Необхідно:
- Картопля відварна — 2 шт.
- Яйця – 5 шт.
- Ковбаса — 300 гр.
- Відварена морква — 1 шт. середня
- Зелений горошок — 1/2 ст. (морожений)
- Консервований горошок — 1 / 2 ст.
- Огірки свіжі — 150 гр.
- Огірки солоні або мариновані — 150 гр.
- Майонез – 3 — 4 ст. л.
- Зелена цибуля — 3 ст. л. (нарізаний)
- Гірчиця гостра — 1/2 ч. л.
- Духмяний перець за смаком
Приготування:
Готуємо для салату всі інгредієнти, очищаємо відварені моркву і картоплю, яйця, ковбасу, солоні і свіжі огірки, нарізаємо їх невеликими кубиками
Ковбаса може бути вареною, напівкопченої або шинка, вибирайте за власним смаком і уподобаннями
Зелений горошок попередньо розморозьте або опустіть в окріп на 1 – 2 хвилини, а потім помістіть під струмінь холодної води, тоді він збереже свій яскравий колір, з консервованого злийте рідину, зелену цибулю дрібно поріжте, його можна замінити невеликою кількістю солодкого ріпчастої цибулі
За кількістю того чи іншого продукту можна внести зміни, це на ваш смак
Складаємо всі складові в глибоку миску
Готуємо соус – в майонез додаємо трохи гострої гірчиці, добре розмішуємо до однорідного стану
Викладаємо соус до салату, трохи меленого запашного перцю і ретельно перемішуємо
Можна викладати в салатник, прикрасити і подавати на стіл
