Варення з ревеню з бананом
Інгредієнти:
- 500 г ревеню
- 500 р цукру
- 2 банана.
Приготування:
Вимиті і очищені черешки нарізають кубиками, кладуть у каструлю з цукром, перемішують, залишають настоятися протягом 1 години.
Потім вміст ставлять на повільний вогонь і заважають. Після закипання, вимикають вогонь і залишають на 6-8 годин.
Потім знову нагрівають варення, дають йому прокипіти.
Очищають від шкірки банани, нарізають кільцями і додають до вмісту. Дають прокипіти, а потім вимикають вогонь, залишають настоятися 6-8 годин.
Третій раз варять на повільному вогні 5 хвилин. Трохи остигле варення перекладають у підготовлені стерилізовані банки.
Варення з ревеню з полуницею
Поєднання першої літньої ягоди і ревеню – відмінний рецепт для тих, хто любить експериментувати і не любить приторне тільки варення з полуниці. Ягода з солодким смаком і ревінь з кислинкою створюють дивовижний смак.
Інгредієнти:
- 500 г ревеню
- 500 г полуниці
- 600 р цукру
Приготування:
Промивають під холодною водою черешки ревеню і висушують. Очищають найтовстіші від шкірки. Нарізають стебла на шматочки і перекладають у каструлю.
Насипають зверху цукровий пісок і залишають на 3-4 години для того, щоб ревінь дав сік.
Після ставлять ємність з майбутнім варенням на сильний вогонь. Чекають поки вміст прокипить, зменшують вогонь, роблячи його слабким. По мірі варіння знімають піну.
В цей час готують полуницю: її заздалегідь промивають і підсушують, потім нарізають на 4 частини, невеликі ягоди — навпіл.
Через 10 хвилин після початку варіння варення додають полуницю, перемішують і варять ще 20 хвилин.
Готове гаряче варення з ревеню з полуницею розкладають до стерилізовану скляний посуд, закочують і чекають поки охолоне. Потім ласощі прибирають на зберігання.
