Рецепт супу з вермішеллю
Інгредієнти:
- фарш — 300-400 грам
- картопля — 4-5 шт
- цибуля — 1 шт
- морква — 1 шт
- вермішель(локшина) — 1 склянка
- часник — 3-4 зубчики
- зелень
- сіль
- перець
- лавровий лист
Приготування:
Наливаємо воду в каструлю, ставимо на плиту і засипаємо в неї нарізану кубиками картоплю
Поки він вариться, готуємо зажарку з цибулі і моркви
У каструлю до картоплі додаємо готову зажарку, лавровий лист, фрикадельки і спеції
Доводимо до кипіння, варимо хвилин 15, після чого додаємо вермішель часник і зелень
Знову даємо супу закипіти, варимо ще пару хвилин, вимикаємо і даємо постояти під кришкою хвилин 10-15, щоб вермішель дійшла і смак всіх інгредієнтів став ще гармонійніше.
Вийшло дуже апетитно!
Суп з фрикадельками і рисом
Інгредієнти:
- картопля — 4-5 шт
- рис — 1 / 3 склянки
- цибуля — 1 шт
- морква — 1-2 шт
- фарш — 250-350 грам
- зелень
- лавровий лист
Приготування:
Картопля заливаємо водою і ставимо на вогонь
Поки він вариться формуємо фрикадельки і нарізаємо овочі для нашого супу
Далі робимо зажарку з цибулі з невеликою кількістю рослинного масла
До картоплі додаємо рис і натерту моркву, варимо 10 хвилин
Слідом відправляємо фрикадельки і цибулеву засмажку, солимо за смаком
Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь, чекаємо ще 7-10 хвилин, додаємо зелень і через 1-2 хвилини вимикаємо вогонь.
Наш суп з фрикадельками і рисом готовий — приємного апетиту!
