Як правильно зварити борщ з куркою і свіжою капустою в мультиварці
Приготувати щі зовсім не складно. Для цього не потрібно професійних кулінарних навичок. А якщо у вас є мультиварка, то процес ще більше спрощується. Спробуйте!
Інгредієнти:
- Велика цибулина
- 400 грам м’яса курки (одна грудка і 2 гомілки)
- Чверть середнього качана капусти
- Середня морквина
- Чайна ложка приправи до курки або курячого бульйону
- Один стиглий помідор середнього розміру
- Половина чайної ложки куркуми для апетитного кольору
- Чверть або половина солодкого перчика
- Половина чайної ложки меленого чорного перцю
- Чайна ложка меленої паприки
- Трохи олії
- Приблизно столова ложка солі
- 3 середні картоплини
- Приблизно 3 літри води
Приготування:
1.Очистити цибулю і моркву. Цибуля порубати дрібно, з допомогою ножа. За бажанням, можете нарізати кубиками або півкільцями, як вам подобається. Морквину натерти теркою.
2.У режимі «Смаження» розпалити в мультиварці трохи олії пісного. Підрум’янити тут пару хвилин спочатку цибулю. Тепер можна додавати моркву. Готувати 2 хвилини. За цей час нарізати маленькими кубиками томат. Таким же чином подрібнити і перець. Надіслати до інших овочів. Смажити хвилини 3-5.
3.М’ясо промити. Грудку нарізати маленькими кубиками, а ніжки нарізати не потрібно.
4.Спочатку з овочами обсмажити грудинку, хвилин 5, поки м’ясо злегка не зблідне. Тепер покласти сюди ніжки, розмішати і смажити п’ять хвилин.
5.Картоплю очистити. нарізати кубиками середнього розміру. Відправити в мультиварку. Відразу ж залити водою. Якщо у вас залишився овочевий або м’ясний бульйон, то замість води можна використовувати його.
6.Додати сіль і всі заготовлені спеції. Розмішати. Тепер потрібно встановити режим «Суп» на 1 годину, заклацнути кришкою і натиснути кнопку старту. А в цей час, підготуємо капусту. Її потрібно тонко нашаткувати. Можете робити це, як звикли. Наприклад, тонкою соломкою або брусочками.
7.Через годину додати капусту і продовжити цей же режим ще на 15 хвилин. Тепер суп готовий. Але краще все ж йому відпочити. Для цього, залиште його в режимі «Підігрів» хоча б на 20 хвилин. Але краще залишити на 1-2 години. Так він стане ще більш насиченим і смачніше. Адже капусняк, як і борщ, хороші після настоювання.
