Простий рецепт шарлотки з яблуками і ягодами
Інгредієнти:
- Яблука – 2 шт.
- Ягоди – 1 ст.
- Яйця – 4 шт.
- Олія – 7 ст. л.
- Цукор – 2/3 ст.
- Борошно – 1 ст.
- Розпушувач – 2 ч. л.
Приготування:
Висипаємо в миску цукор, вбиваємо яйця і збиваємо міксером до повного розчинення цукру
Продовжуючи збивати, підливаємо рослинне масло
У борошно додати розпушувач і замісити тісто міксером на яєчній суміші
Яблука очистити від шкірки, порізати на невеликі шматочки, не обов’язково різати скибочками і разом з ягодами відправити їх у тісто, яке обережно, ретельно розмішати
Форму змастити олією, залити в неї тісто і поставити випікатися в духовку при температурі 180 – 200 градусів до готовності на 35 – 45 хвилин, готовність перевірити тонкою дерев’яною паличкою або зубочисткою
Шарлотка готова, приємного апетиту!
Дуже смачна, пишна яблучно-ягідна шарлотка
Інгредієнти:
- Яйця — 3 шт.
- Борошно пшеничне — 1 ст.
- Цукор — 1 ст.
- Сіль — 2 гр.
- Ванільний цукор — 1 ч. л.
- Коньяк — 1 ст. л.
- Ягоди заморожені — 200 гр.
- Яблука — 3 шт.
- Масло вершкове — 1 ч. л.
- Мигдальні пластівці — 1 ст. л.
Приготування:
Яблука, краще кисло-солодких сортів, очищаємо від шкірки, видаляємо серцевину і ріжемо великими шматочками
У мисці з’єднуємо цукор, яйця і сіль, міксером збиваємо, щоб вийшла пишна, біла піна
Додаємо просіяне борошно і обережно дерев’яною лопаткою змішуємо рухами по колу, знизу в верх
В отримане тісто додаємо ванільний цукор, краще брати з доданою ваніллю, тоді вийде пиріг пахучіше
Наливають коньяк, під час випікання він буде випаровуватися і додасть більшу пишність пирогу
Приготовану форму змащуємо маслом, на дно розкладаємо яблука, попередньо їх потрібно обсушити, зверху розподіляємо ягоди, краще взяти кількох видів, наприклад, смородину та малину
Заливаємо тістом, розрівнюємо і ставимо в духовку випікатися при 180 градусах на 35 – 40 хвилин
Готовність можна перевірити сухою дерев’яною зубочисткою, дістаємо з духовки, даємо трохи охолонути і виймаємо з форми
Зверху посипаємо мигдалевими пластівцями і приємного апетиту!
