Нетрадиційний рецепт оселедця під шубою без буряка
Інгредієнти:
- оселедець — 400 гр.
- морква — 1 шт.
- ріпчаста цибуля — 1 шт.
- солодкий перець 3 – шт. (різного кольору)
- печериці — 8 шт.
- майонез
- кріп 1 пучок
- зелена цибуля 1 пучок
- 2 яйця
Приготування:
- Готуємо перший шар овочів, який ляже на оселедець – нарізаємо тонкою соломкою моркву і цибулю, за обсягом в рівних порціях
2. Другий шар буде з порізаних тонкою соломкою перців
3. Обсмажуємо на рослинному маслі в одній сковороді цибулю з морквою, на іншій – перці
4. Нарізаємо пластиками гриби, також обсмажуємо їх
5. Даємо овочам охолонути і грибів
6. Філе оселедця дрібно нарізаємо, розкладаємо на дно салатника
7. Обсипаємо її зверху дрібно рубаним ріпчастою цибулею і перемішуємо
8. Промазуємо тонким шаром майонезом
9. Викладаємо зверху обсмажену моркву з цибулею, розрівнюємо по поверхні
10. Далі йде шар грибів з промазуванням майонезом
11. Викладаємо красивий, барвистий шар з перців
12. Промазуємо майонезом, посипаємо рубаними кропом і зеленою цибулею
13. Через тертку або сито натираємо яйце
Приємного апетиту!
