Корисний властивості приправи
Говорячи про користь приправи, ми в першу чергу маємо на увазі корисні якості самої рослини. Материнка відноситься до лікарських трав, широко використовується не тільки в кулінарії, але і в народній медицині.
Завдяки високому вмісту розмариновой кислоти, рослина є дуже цінним джерелом антиоксидантів. Містяться в душице і дубильні речовини, а також аскорбінова кислота. Причому в різних частинах рослини концентрація їх різна. Так, наприклад, в квітках міститься 166 мг% (мг-відсоток), в листі – 565, а в стеблах — 58.
Ще один важливий компонент – це ефірна олія. Отримується з рослини воно виглядає безбарвна або зі злегка жовтуватим. Завдяки цьому маслу рослина має протимікробну і протизапальну дію. Крім того, масло здатне стимулювати відтік жовчі. А це означає, що процеси травлення будуть в нормі.
Саме ефірне масло за своїм складом так само вельми вражає корисними речовинами. Близько 50% у ньому міститься тимолу, 12,5% — карвакролу, бі – і трициклічних сесквітерпенів та до 5% геранилацетата. Високий вміст карвакрола дозволяє маслу перевершувати за своїм бактерицидним властивостям навіть деякі антибіотики, а за протиалергічну і багато антигістаміни.
Є ще ряд корисних властивостей, які роблять орегано дуже корисною рослиною. Наприклад, спазмолітична. Материнка здатна знімати спазми і зменшувати біль. Що стосується болю, то масло володіє хорошим знеболюючим дією. В результаті його можна застосовувати при лікуванні хворих зубів і суглобів.
Характеризується материнка і ранозагоювальними властивостями. Що б швидше загоювати рани можна робити примочки і компреси з цієї трави.
Настої і відвари материнки мають антимікробну дію, нейтралізуючи шкідливі мікроорганізми, що потрапили в організм.
Володіє материнка і заспокійливу дію, допомагаючи позбутися від розладів нервової системи.
Наявність жирних кислот ж благотворно впливає на серцево-судинну систему.
Є користь від орегано і при захворюваннях кишечника. Її застосування нормалізує стілець, покращує процеси травлення, а також надає м’яке ослаблює дію.
Допомагає материнка і при простудних захворюваннях і, в цілому, при хворобах органів дихання. Це і усунення кашлю, і застосування її при астмі, гострому фарингіті, туберкульозі, гаймориті і тонзиліті. Для лікування і профілактики цих захворювань використовують не тільки відвари, які приймаються внутрішньо, але і полоскання горла.
Приготовлені компреси і аплікації з орегано дозволяють досить успішно вирішувати проблеми, пов’язані з екземою, нейродермітів і акне.
Давно відзначено, що материнка для жінок є дуже корисною рослиною. Застосування різних засобів на основі материнки сприятливо позначається на здоров’ї як годуючих матерів, так і тих, які страждають від нестачі молока. Полегшує материнка і хворобливий вплив місячних.
Для запобігання захворювань сечостатевої системи рекомендується приймати настої орегано. А під час періодів клімаксу материнка допомагає нормалізувати гормональні збої.
Все це пов’язано з тим, що в рослині міститься велика кількість вітамінів, незамінних кислот, мікро – і макроелементів:
- Жири — 4,28 р.
- Білки — 9,00 р.
- Вуглеводи — 68,92 р.
- Вітамін C – 10 мг.
- Вітамін РР (ніацин) – 0.7 мг.
- Вітамін A (РЕ) – 100 мкг.
- Калій – 260 мг.
- Кальцій – 40 мг.
- Магній – 30 мг.
- Натрій – 70 мг.
- Фосфор – 50 мг.
- Залізо – 0.5 мг.
- Йод – 9 мкг.
Так що ця рослина є досить активним лікарським засобом. Однак не варто забувати, що як і у будь-якого іншого лікарського речовини, у материнки є і свої протипоказання.
