Чим можна замінити приправу
Як завжди, виникає питання, а чим замінити той чи інший компонент, якщо його немає під рукою. Незважаючи на високі смакові якості. Материнка цілком замінима такими травами, як майоран, базилік, чебрець і шавлія. Вже що-то з цих трав, а обов’язково у вас знайдеться.
Базилік зелений
Дуже популярна заміна орегано. Базилік досить добре підходить для приготування соусів для макаронів на основі томатів.
Чебрець
Так само як і базилік, популярний у більшості кухарів. Добре підходить для томатних супів з картоплею і бобами. Застосовується і в приготуванні соусів для салатів.
Майоран
Майоран зовні дуже сильно нагадує орегано, що, часом, їх можна сплутати. Однак аромат у майорану більш м’який і квітковий, ніж у орегано. Тому ці дві рослини є взаємозамінними. Іноді їх кладуть і разом. Майоран є найкращою заміною орегано. При заміні рекомендують, виходячи з рецепту, на кожні дві частини орегано брати три частини майорану.
Шавлія
Цей замінник не настільки традиційний, як попередні. Однак і його можна використовувати, якщо немає нічого іншого під рукою. У шавлії рекомендується використовувати тільки свіжі листя, так як в них містяться всі корисні речовини, які можуть за смаковими якостями замінити орегано.
Ось така чудова трава ця материнка або орегано. Якщо ви ще не пробували її, то обов’язково спробуйте.
Успіхів!
