Рецепт оладок з яблуком і корицею на кефірі
Необхідно:
- Пшеничне борошно — 160 гр.
- Кефір — 170 мл
- Яйця — 1 шт.
- Розпушувач — 1 ч. л.
- Цукор — 3 ст. л.
- Яблука — 2 шт.
- Кориця
- Сіль
Приготування:
Спочатку в миску розбиваємо яйце, додаємо дрібку солі і цукор, якщо хто-то любить оладки якнайсолодше, можуть додати цукру трохи більше
Розмішуємо яйце з цукром і наливаємо кефір
Просіваємо в суміш борошно, туди ж висипаємо розпушувач і хорошу щіпку кориці, замішуємо тісто
Тепер яблука, їх очищаємо від шкірки і прямо в тісто натираємо на крупній тертці, ще раз ретельно перемішуємо тісто, залишаємо його на 5 – 7 хвилин настоятися
На сильному вогні розігріваємо сковороду, наливаємо олії, ставимо на середній вогонь і викладаємо тісто ложкою
Обсмажуємо з обох сторін, як тільки перекинули на іншу сторону, можна прикрити кришкою сковороду, тільки стежте, що б вони не підгоріли
Готові викладаємо на тарілку і смажимо наступну порцію
Готуються вони дуже просто, легко та швидко, всі приготування займе у вас не більше 15 хвилин
