Що їсти на ніч, щоб не погладшати
Це можуть бути як перші, так і другі страви, різні гарніри, десерти та салати. Вся їжа повинна бути не дуже жирної і бажано не борошняний. Рекомендується уникати виробів з великою кількістю цукру і високим відсотком калорій, оскільки від них можна швидко одужати. Уваги заслуговують молочні продукти, риба, горіхи, фрукти і овочі. Не варто ігнорувати і питво, яке ефективно втамовує голод.
Ось які продукти корисно їсти перед сном:
- Кисломолочні. Лідером серед них є нежирний кефір, потім йде домашнє молоко, яке корисно додавати ложку меду, сир і йогурт з ягодами. А ось солоний сир краще на вечерю не вживати, оскільки він провокує вироблення соляної кислоти. Перераховані продукти покращують роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту і нормалізують відтік жовчі.
- Горіхи. Мигдаль, фісташки і арахіс дуже багаті білком, тому швидко пригнічують бажання накинутися на шкідливу їжу. Те ж саме можна сказати і про волоському горісі, і про фундуку. Але це актуально, тільки якщо вони не солоні і не смажені.
- Овочі. Тут буде корисна сира білокачанна і брюссельська капуста, помідори, морква, огірки. Все це швидко перетравлюється і виводиться назовні, не трансформуючись в жир. Такі продукти навіть сприяють пасивного схудненню. Їх можна використовувати як окремо, так і в поєднанні, для приготування салатів.
- Фрукти. Як не можна краще для вживання перед сном підходить ситний банан, груша, диня. Вони не важкі для шлунку, швидко перетравлюються і засвоюються, не викликаючи неприємних відчуттів у животі. Їсти фрукти на ніч потрібно акуратно при цукровому діабеті, оскільки вони можуть підвищити рівень глюкози в крові.
- Питво. Відмінно допомагає трав’яний або зелений чай, який володіє тонізуючими і заспокійливими властивостями. Він уповільнює вироблення шлункового соку, не допускаючи тим самим появи бажання перекусити серед ночі.
- Риба. Смажити її ні в якому разі не можна, краще варити або запікати в духовці. Для пізнього вечері ідеально підходять солоний лосось, парові котлети з хека або тріски, філе тунця. Сушена ж риба — не дуже хороший варіант.
- М’ясо. Оптимальний вибір — це відварна телятина, індичатина або куряча грудка. Їх допускається солити і перчити. Можна робити з цих продуктів тефтелі або котлети, які варто подавати з якою-небудь не важкою для шлунка кашею — вівсяної, гречаної або пшеничної.
- Бакалія. У самому крайньому випадку на ніч можна їсти макарони, але тільки з цільнозерновий борошна і в невеликій кількості. Це пов’язано з тим, що в них міститься багато клейковини, яка «забиває» кишечник і призводить до здуття живота, що порушує сон.
- Яйця. Це відмінний варіант вечері! Щоб вгамувати голод, достатньо з’їсти їх 2-3 шт. у вигляді омлету або зварені круто.
- Хліб. Білий батон бажано замінити булочкою з висівками або з гречаного борошна. Щоб не нашкодити здоров’ю, не варто вживати увечері більше 2-3 скибочок.
- Солодощі. Якщо хочеться чогось смачненького, можна з’їсти кілька ложок варення або меду, трохи мармеладу, пастили або зефіру. З борошняних виробів варто звернути увагу на галетне печиво.
Їжа повинна бути не дуже гарячою і не дуже холодною, інакше шлунок буде довго її перетравлювати. Якщо хочеться якихось перших страв, то можна зупинитися на молочному суп з локшиною, курячому бульйоні без картоплі або борщі.
Але все це ніяк не скасовує необхідності у воді. Подарувати відчуття ситості зможе лише один її склянку! Ні чай, ні сік, ні інші напої не дадуть цього почуття.
Головне правило-якщо хочеться їсти вночі — не захоплюватися міцним чаєм, кавою, борошняним і солодким, жирним, занадто гострим і солоним. Не рекомендується поєднувати занадто багато продуктів за один раз — досить з’їсти який-небудь один фрукт, овоч або горіх.
