Дізнайтеся думку професійних атлетів і дієтологів про те, чи варто включати в раціон справжній гіркий шоколад і як сильно загальмуватися спалювання жиру.
Багато жінок хотіли б вживати солодощі і при цьому не набирати масу тіла, а ще краще — худнути. Сьогодні гіркий шоколад часто позиціонується як чи не єдиного ласощі, яке можна їсти при схудненні. Вчені довели, що цей продукт має позитивні властивості, наприклад, здатний пригнічувати депресію і позитивно впливати на роботу серця. З цієї статті ви дізнаєтеся, яка користь гіркого шоколаду при схудненні.
Дозволений шоколад в період схуднення?
Всі дієтологи сходяться на думці, що в якості корисного десерту можна вживати тільки чорний шоколад, що містить мінімум 70 відсотків какао. Більш того, зараз навіть створені спеціальні дієтичні програми харчування, засновані на шоколаді. Однак не будь-шоколад можна вживати під час схуднення. Напевно вам відомо, що існує три види цього продукту:
- Гіркий (темний) — містить три головних інгредієнти: не менше 55 відсотків какао-бобів, мінімум 30 відсотків какао-масла і цукор. Також присутні деякі харчові і ароматичні добавки.
- Молочний — кількість какао-бобів в даному продукті знижений і становить від 35 до 50 відсотків. Зате збільшено вміст цукру, сухого молока та інших добавок.
- Білий — вміст какао-бобів не перевищує 35 відсотків і, по суті, цей продукт шоколадом не є зовсім.
Вперше шоколад почали готувати індіанці племен майя та ацтеків. Сталося це більше трьох тисячоліть тому. Коли почалася експансія європейців на американський континент, шоколад виявився в Старому Світі. Починаючи з шістнадцятого століття, багаті люди могли дозволити собі це ласощі, яке стало, чи не валютою.
Проте в минулому столітті досить часто можна було чути звинувачення на адресу шоколаду в різних бідах, наприклад, підвищення холестерину, ожиріння, розвитку карієсу і т. д. Однак сьогодні вчені встановили, що гіркий шоколад в помірних кількостях є корисним продуктом. Всім відомо, що в період схуднення доводиться відмовляти собі в багатьох улюблених стравах.
При цьому шоколад можна вживати, але в помірних кількостях. Згідно спеціальної шоколадної програмі харчування вам можна вживати тільки цей продукт у кількості максимум 100 грам на добу. В результаті показник енергетичної цінності такого раціону складе лише 540 калорій. В теорії людина може худнути на будь-якому продукті, вживаючи його в невеликих кількостях.
Давайте ж з’ясуємо, в чому полягає користь гіркого шоколаду при схудненні:
- Продукт містить велику кількість магнію, а також вітамінів В1 і В2.
- Шоколад є джерелом теоброміну, що володіє стимулюючим впливом на серцевий м’яз і нервову систему. Однак у цьому теобромін поступається кофеїну в десять разів.
- Зміст липопротеиновых з’єднань високої щільності дозволяє нормалізувати баланс холестерину.
- Стимулюється робота кишкового тракту.
Як ви вже змогли переконатися, користь гіркого шоколаду при схудненні є і вона досить велика. Проте пам’ятайте, що зловживати цим продуктом не можна, причому це стосується не лише періоду схуднення.
