Форель запечена у вершках
Інгредієнти:
- Стейки — 500-600 гр.
- Вершки 22% — 200-300 мл.
- ½ Цибулини
- Часник – 3 – 4 зубчики
- Зелень
- Сіль, перець за смаком
- Рослинна олія
Приготування:
- Дрібно нарізаємо цибулю, часник
2. Змащуємо форму для запікання олією.
3. Вкладаємо нарізану цибулю.
4. Розкладаємо по формі стейки.
5. Зверху солимо, перчимо.
6. Заливаємо вміст форми вершками
7. Накриваємо форму зверху фольгою
8. Ставимо в духовку при 180 градусах на 30 хвилин
9. Через 20 хвилин знімаємо фольгу, присипаємо рибу часником
10. Ставимо знову в духовку на 10 хвилин
11. Посипаємо рубаною зеленню
Риба готова. Приємного апетиту!
Смачна форель запечена під сиром, з помідорами
Інгредієнти:
- Стейки – 2-3 шт.
- Сир твердий – 100 гр.
- 1 — помідор
- 1/2 лимона
- Кріп – 30 гр.
- 2 ст. ложки нежирного йогурту або майонезу
- спеції для риби
- сіль
Приготування:
- Приготовані шматки риби з обох сторін посолити і поперчити
2. Покласти в невелику посуд, полити лимонним соком, накрити плівкою, поставити в холодильник на 40 хвилин, промаринуватися
3. Сир натерти на крупній тертці, помідори порізати кружечками, зелень дрібно нарізати
4. Кожен стейк окремо розкласти на фольгу
5. Зверху посипати кропом, покласти помідори, обсипати сиром
6. Зверху полити йогуртом, можна використовувати майонез, сметану
7. Загорнути кожен шматок у фольгу у вигляді конверта
8. Розкласти на деко і запікати в духовці 30 – 35 хвилин при 200 градусах
9. За 10 хвилин до готовності, відкрити фольгу, дати підрум’янитися сиру
10. Готові стейки викласти на тарілки, посипати зеленню
Приємного апетиту!
