У рубриці «Випічка» пропоную вам тісто для піци, рецепти приготування на молоці.
Тісто, зроблене за цими рецептами, допоможе швидко приготувати дуже смачну піцу
І хоча вони відрізняються від оригінального приготування дріжджового, але теж припали людям до душі, особливо підійдуть тим, хто любить, м’яку піцу з хрусткою скоринкою по краю.
Існує ще багато рецептів – це і на кефірі, і без дріжджів. Будь використовувати, це на ваш смак і уподобання, тим більше, що в звичних для нас начинках стільки відмінності від класичної італійської піци, де використовуються тільки томатний соус і сир, що робіть так, як вам захочеться.
А сьогодні робимо тісто для піци на молоці
Тісто для піци, рецепт на молоці. Швидко і просто
Інгредієнти:
- 2 скл. борошна
- 2 яйця
- 1/2 стак. молока
- 1 ч. лож. солі
- 1 ч. лож. рослинної олії
Приготування:
На робочу поверхню столу просіваємо борошно, додаємо сіль
У чашу вбиваємо яйця, вливаємо олію, додаємо тепле молоко і все ретельно розмішуємо
Робимо поглиблення в гірці борошна
Поступово вливаємо молочну суміш у поглиблення
Замішуємо тісто і акуратно вимішуємо його 10 хвилин до однорідної маси
Загортаємо у вологу тканину і залишаємо на 15 хвилин
Присипаючи борошном розгортаємо в пласт для піци
Тісто для піци на молоці дріжджове без яєць
Інгредієнти:
- 400 гр. борошна
- 200 мл молока
- 18 гр. сухих дріжджів
- 2 стіл. лож. оливкової олії
- 1 ч. лож. солі
- 1 ч. лож. цукру
Замішуємо:
У чашу вливаємо тепле молоко
Додаємо дріжджі
Додаємо цукор, все ретельно перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин
В опару просіваємо склянку борошна
Все перемішуємо і ставимо в тепле місце на 1 годину
Після цього ще раз перемішуємо і ставимо знову в тепле місце ще на 1 годину
Додаємо просіяного борошна і замішуємо тісто
Викладаємо його на робочу поверхню і вимішуємо руками
У тесті робимо поглиблення, додаємо масло і сіль
Акуратно вимішуємо до однорідної маси
Готове тісто присипаємо борошном, накриваємо посудом і залишаємо на 1 годину
Тісто для піци на молоко Рідке
Будуть потрібні:
- 3 скл. борошна
- 1 скл. молока
- 3 стіл. лож. майонезу
- 2 яйця
- 1 стіл. лож. цукру
- 1 ч. лож. солі
- 1/3 ч. лож. соди
- Оцет 9 % для гасіння соди
- 1 стіл. лож. оливкової олії можна використовувати рослинне
Як замісити:
В чаші змішуємо майонез і підігріте молоко
Вбиваємо в суміш яйця, перемішуємо
Додаємо цукор, сіль
Додаємо соду, гашену невеликою кількістю оцту
Вливаємо олію, перемішуємо
Поступово перемішуючи, всипаємо борошно
Усе ретельно розмішуємо до тих пір, щоб не було грудочок
Готове тісто повинно вийти по консистенції як на оладки
Дріжджове тісто для піци на молоці
Тісто по цьому рецепту виходить пишне, м’яке, але, якщо ви не хочете, щоб піца вийшла як ватрушка, розкочувати його потрібно тонший. Читати далі …
Тісто для піци на молоці Тонке
Інгредієнти:
- 600 гр. борошна
- 400 мл молока
- 2 стіл. л. рослинного масла
- 0,5 ч. лож. солі
- 1,5 ч. лож. цукру
- 1 ч. лож. сухих дріжджів
Приготування:
У чашу вливаємо молоко кімнатної температури, додаємо масло, сіль, цукор, дріжджі
Все ретельно перемішуємо і залишаємо на 2 — 3 хвилини
Поступово помішуючи, засипаємо борошно
Робочу поверхню на столі присипаємо борошном і викладаємо тісто
Вимішуємо його руками, потроху присипаючи борошном до однорідної маси
Воно повинно вийти туге, еластичне і не липнути до рук
Відправляємо тісто на ніч у холодильник
Смачне дріжджове тісто на молоці та воді відео рецепт
Тісто грає не маловажну роль у приготуванні піци, тому готуючи його різними способами, сподіваюся ви знайде саме той рецепт, який сподобається вам і вашим близьким.
Рецепти приготування настільки прості, що його зможе замісити навіть дитина, якій захочеться здивувати і порадувати рідних своїм умінням
