Використання шпинату для схуднення
Шпинат досить активно використовується в дієтах для схуднення. Самим традиційним способом його використання для дієтичних страв є приготування відвару. Для цього беруться листя, відварюються, відвар остуджується і проціджують. Вживається він по 50 мл щоразу перед їжею. В результаті можна не тільки зменшити свою вагу, але й очистити організм від шлаків, поліпшити роботу кишечника.
Крім того, шпинатна дієта відрізняється тим, що з цієї рослини можна приготувати досить велика різноманітність корисних страв. Це супи, пюре, салати, смузі з коктейлями.
Вважається найкращим використання свіжого листя шпинату, але швидше за все, не всім він у такому вигляді доведеться за смаком, оскільки цього самого смаку у нього немає зовсім. Тому, найкращим є використання шпинату в інших стравах – в якості добавки до них.
В свіжому шпинаті вміст корисних речовин – по максимуму, а тому смузі або коктейлі будуть найбільш корисними. Якщо ж за рецептом необхідна термічна обробка зелені, то краще кількість хвилин на неї зменшити.
Багато хто задається питанням, як вживати шпинат найкраще: під час їжі або натще. Тут варто зауважити, що шпинат не так легко засвоюється організмом, тому у великих кількостях і, особливо зеленню, його краще не їсти. Натщесерце найкращим варіантом стане склянку соку. Причому випивати його треба відразу.
Якщо ви вирішили застосувати шпинатну дієту, то особливість її полягає у великому розмаїтті інгредієнтів
- Майже всі види овочів і фруктів
- Каші із злаків
- Пісні м’ясо і риба
- Ягоди
- Зелень
Єдино, що не можна використовувати, оскільки це жирну, копчену і смажену їжу, випічку і кондитерські вироби.
Як у будь-якої дієти, у шпинатній є свої правила. По-перше, їсти треба невеликими порціями, зате часто до 6 разів на день. По-друге, салати необхідно заправляти тільки рослинними оліями або, що більш бажано, лимонним соком. І, звичайно ж, для приготування страв використовується лише свіжий шпинат, або ж заморожений один раз, без повторної заморозки.
До речі, дуже добре поєднується шпинат з картоплею, помідорами, бобовими, турецьким горохом, мускатом і кедровими горішками.
Зміст шпинатній дієти полягає в тому, що він використовується при приготуванні практично всіх страв. Для прикладу наведу один з найбільш популярних варіантів шпинатній дієти, розрахованої на п’ять днів.
Шпинатна дієта на 5 днів
День 1 Сніданок: зварене круто яйце, салат з помідорів 2 і листя шпинату, заправлений лимонним соком і оливковою олією і 2 шматочки білого хліба. Обід: куряче філе на грилі, гарнір з шпинату. Вечеря: салат зі шпинату з овочами.
День 2 — Сніданок: йогурт з вівсяними пластівцями і чай без цукру. Обід: суп-пюре зі шпинату. Вечеря: шпинат на пару і апельсин.
День 3 — Сніданок: омлет зі шпинатом, шматочок чорного хліба. Обід: риба, шпинат і рис. Вечеря: шпинат на пару і грейпфрут.
День 4 Сніданок: сік зі шпинату, яблука і моркви. Обід: курка зі шпинатом. Вечеря: рис, шпинат.
День 5 Сніданок: 2 зварених круто яйця і 1 йогурт. Обід: курка зі шпинатом. Вечеря: свіжий вичавлений фруктовий сік.
Смузі
Для приготування зеленого смузі можна скористатися таким рецептом.
Беремо наступні компоненти: 7 листочків шпинату, 1 зелене яблуко, 2 листи капусти, свіжовичавлений лимонний сік (1 невеликий лимон) і 200мл води.
У блендері перемішуються шпинат, яблуко і капуста, потім до них додається лимонний сік і вода. П’ється такій смузі тільки при легкому почуття голоду і не більше 3 разів на тиждень.
Рецепт пюре
А це рецепт пюре зі шпинатом, то ж одне з популярних дієтах страв.
Що б приготувати його, необхідно взяти:
- шпинат — 300 г
- борошно — 20 г
- вершкове масло — 10 г
- цибулю, зелень, яйце, спеції
У каструлю наливається зовсім трохи підсоленої води, кладеться помитий шпинат, борошно висипається і нарізану цибулю. Ставиться на вогонь, вариться до готовності. В кінці додаються спеції і при необхідності сіль. Подається таке пюре з вареним яйцем і зеленню петрушки.
Як стверджують лікарі, така шпинатовая дієта приносить більше користі, ніж інші дієти. В результаті її використання – прискорення метаболізму, підвищення імунітету і найголовніше, зниження ваги до 5 кг за тиждень.
