Класичні оладки з кабачків з часником і борошном
Дуже смачну страву, час приготування всього 20 хвилин. Калорійність його на 100 грамів всього 139 ккал.
Інгредієнти на 6 порцій:
- кабачки — 2 середніх за величиною
- часник — 3 зубчики
- одне яйце
- пшеничне борошно — 3 стіл. лож.
- кінза або петрушка — половина пучка
- рослинна олія — 4 стіл. лож.
- сіль і перець
Приготування:
- Промиваємо кабачки, відрізаємо хвостики, якщо шкірка тверда, очищаємо. Натираємо на тертці
- Очищаємо часник пропускаємо через прес. Перекладаємо до кабачків
- Вбиваємо в суміш яйце, висипаємо борошно, солимо і перчимо, ретельно перемішуємо масу
- Кінзу або петрушку промиваємо, стряхиваем воду, дрібно ріжемо й додаємо в масу (тісто)
- Наливаємо рослинне масло в сковороду, нагріваємо на плиті
- Ложкою викладаємо тісто в гаряче масло у вигляді оладок
- Обсмажуємо з обох боків до золотистої скоринки
- Викладаємо готові оладки на блюдо, прикрашаємо зеленню і подаємо зі сметаною
