Оладки з двома видами яєць за 15 хвилин: рецепт на сніданок

Як урізноманітнити звичний ранковий раціон без зайвого клопоту? Приготуйте ситні оладки, які поєднують ніжну текстуру кисломолочного сиру та легкий хрускіт чорного кунжуту. Весь процес займе не більше чверті години, а інгредієнти напевно знайдуться на вашій кухні.

Для приготування знадобиться: 300 г кисломолочного сиру, 3 яйця (з них два варених і одне сире), 100 г твердого сиру, 1 столова ложка чорного кунжуту, 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю, сіль та пучок зеленої цибулі за смаком.

Спочатку підготуйте компоненти: варені яйця натріть на тертці або дрібно наріжте, твердий сир також натріть, а кисломолочний розімніть виделкою до однорідності. З’єднайте всі інгредієнти в мисці, додайте сіль, кунжут, сире яйце та крохмаль. Туди ж відправте подрібнену зелену цибулю — вона додасть свіжості.

Ретельно перемішайте масу. Вологими руками сформуйте невеликі кульки, які злегка приплюсніть, щоб вийшли акуратні оладки. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії та викладіть заготовки.

Смажте оладки під кришкою на середньому вогні приблизно 5 хвилин, доки низ не підрум’яниться. Потім обережно переверніть їх і готуйте ще кілька хвилин до утворення золотистої скоринки.

Подавайте страву гарячою зі сметаною або улюбленим соусом. Такий сніданок не лише смачний, а й поживний — він дарує відчуття ситості надовго. Смачного!