Оладки з двома видами яєць за 15 хвилин: сніданок, який здивує
Хочеться чогось нового на сніданок, але без складного тіста? Спробуйте оладки на сирній основі з курячими та перепелиними яйцями — вони готуються швидко, а смак виходить ніжним усередині та хрустким зовні.
Ранкове меню легко урізноманітнити, не витрачаючи багато часу на замішування тіста. Цей рецепт оладок особливий тим, що поєднує два види яєць: курячі та перепелині. Сирна складова робить страву м'якою, а чорний кунжут додає приємного хрускоту.
Для приготування знадобиться: - 300 г кисломолочного сиру; - 100 г твердого сиру; - 5 перепелиних яєць; - 2 курячі яйця; - 1 ст. л. чорного кунжуту; - 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю; - сіль і зелена цибуля за смаком.
Спочатку варені курячі яйця натріть на тертці або дрібно наріжте. Твердий сир також натріть, а кисломолочний розімніть виделкою, щоб не було грудочок.
У великій мисці з'єднайте всі інгредієнти: додайте сіль, кунжут, сирі перепелині яйця та крохмаль. Туди ж відправте подрібнену зелену цибулю. Ретельно перемішайте масу до однорідності.
Вологими руками сформуйте невеликі кульки, злегка притисніть їх, щоб вийшли акуратні оладки. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії, викладіть заготовки.
Смажте оладки під кришкою на середньому вогні приблизно 5 хвилин. Потім обережно переверніть і готуйте ще кілька хвилин, доки не з'явиться золотиста скоринка.
Подавайте гарячими зі сметаною або улюбленим соусом. Такий сніданок не лише ситний, але й корисний завдяки поєднанню білка з двох видів яєць та сиру. Смачного!
