Глінтвейн – класичний рецепт
Ароматний напій з насиченим смаком, добре зігріває в холод
Нам потрібно на 1 порцію:
- 150 мл сухого червоного вина
- 1 зірочка бадьяна
- 1 капсула кардамону
- 1 паличка кориці
- 3 палички гвоздики
- 1 горошок запашного перцю
- 1 смужка цедри апельсина
- 1/2 чайної ложки меду
Ставимо на середній вогонь посуд, виливаємо в неї вино
Додаємо відразу всі спеції
Вино прогріваємо до появи перших бульбашок і відразу знімаємо з вогню
Додаємо мед, заважаємо
Овочерізкою зрізаємо невелику смужку з апельсина, додаємо вино
Посуд накриваємо і даємо настоятися 10 хвилин
У спеціальний келих проціджуємо через сито глінтвейн
Будьте здорові!
Рецепт приготування глінтвейну з гострим перчиком
Потрібно:
- 250 мл червоного сухого вина
- 1 чайна ложка меду
- 1 свіжий маленький гострий перчик
- 2 капсули кардамону
- 7 горошин запашного перцю
- 8 горошин чорного перцю
- 1 паличка кориці
- 2 палички гвоздики
- 50 мл води
Перчик розрізаємо на чотири частини, відправляємо в посуд
Прянощі і спеції трохи треба розчавити і додати до перчику
Прянощі заливаємо водою
Рідину потрібно закип’ятити, закриваємо кришкою і даємо настоятися
Вино виливаємо в посуд і ставимо на вогонь, розігріваємо до появи перших бульбашок
Воду зі спеціями через ситечко виливаємо в розігріте вино
В спеціальний стакан кладемо мед
Виливаємо в мед готовий глінтвейн, розмішуємо
