Ніжний, святковий салат по-новому з плавленим сиром
Інгредієнти:
- Буряк — 1 шт.
- Картопля — 2 шт.
- Цибуля — 1 шт.
- Плавлений сир — 2 шт.
- Оселедець — 1 шт.
- Яйця — 3 шт.
- Майонез — 200 гр.
Для маринаду:
- Цукор — 1 ст. л.
- Сіль — 0,5 ч. л
- Оцет 9% — 3 ст.
- Вода — 0,5 склянки (100 мл)
Приготування:
Картоплю і буряк запікаємо в духовці в рукаві, при 190 градусів, картоплю – 1 годину, а буряк 1,5 – 2 години
Нарізаємо цибулю тонкими смужками, складаємо в миску, заливаємо маринадом з води з оцтом, цукром і сіллю, маринуємо 15 – 20 хвилин
Оселедець чистимо, відокремлюємо філе і дрібно ріжемо
Буряк, картоплю, варені яйця, тремо на крупній тертці
Збираємо салат, для цього краще використовувати роз’ємну форму, поставити її на тарілку і викладаємо перший шар картоплі
Потім йде оселедець, посипаємо промаринованным цибулею і змащуємо майонезом
Наступний шар з яєць з майонезом промазкою
Натираємо плавлені сирки, щоб вони легше натиралися, попередньо подморозьте їх у холодильнику
Знову шар майонезу і розкладається буряк
Добре промазуємо майонезом, прикрашаємо зеленню, морквою і майонезом, ставимо на 2 години в холодильник
Знімаємо акуратно форму і прекрасне блюдо під назвою «Оселедець під шубою» готово
