Картопля з яловичиною по-карачаївський «Турша» в сковороді
Оригінальне блюдо, цілу картоплю фаршируємо дрібно нарубаним м’ясом. Читати далі…
Смачна картопля з куркою і грибами в рукаві в духовці
Дуже смачну страву, приготувати яке зовсім не складно. Можна подати його до святкового столу або порадувати близьких на вечерю. Є таке страву на будь-який гаманець.
Інгредієнти:
- 1,2 кг курячої гомілки
- десертна ложка меду
- 250 грам шампіньйонів
- мелений перець, сіль на смак
- 2 цибулини
- 2 зубчики часнику
- 700 грам картоплі
- базилік, орегано, інші спеції на смак
- 50 мл соєвого соусу
Приготування:
1. Картоплю чистимо, нарізаємо досить великими кубиками. Кладемо в миску.
2. Гриби миємо, чистимо і нарізаємо теж крупно. Відправляємо в посуд з картоплею.
3. Цибулю чистимо, ріжемо на 4 частини вздовж. Тепер кришимо соломкою.
4. Часник дрібно рубаємо. Можна скористатися спеціальним пресом для його подрібнення. Кладемо його разом з цибулею до інших овочів. Солимо, перчимо на смак. При всыпании солі слід враховувати, що соєвий соус вже дуже солоний. Вливаємо соєвий соус і мед. Додаємо базилік, орегано або будь-які інші спеції.
5. Трохи перемішаємо. Викладаємо сюди гомілки. Вони не повинні бути замороженими. Знову перемішуємо.
6. Викладаємо все в рукав для випічки. Залишаємо там вільний простір і закріплюємо вільний кінець. Кладемо у форму для випікання. Зверху пакет протикаємо ножем, щоб зайвий пар виходив.
7. До 200 градусів нагріваємо духовку. Відправляємо запікатися на годину. Потім акуратно розкриваємо пакет, щоб верхівка виглянула, але сік при цьому не витікав у форму. Даємо підрум’янитися ще хвилин 20.
