Тісто для піци на кефірі. Рецепти тесту для дуже смачної піци

Ви вирішили зробити піцу, самий простий, швидкий і надійний спосіб, це замісити тісто для піци на кефірі. Кілька рецептів такого тесту я і хочу вам представити

Цей варіант приготування тіста для піци адаптований під нашу кухню і переваги.

Тут теж, як у дріжджовому, так і бездрожжевом способі, не потрібні особливі навички, все робиться легко і швидко, тісто виходить м’яке, пухке. Випікається воно швидко і має ряд смакових достоїнств.

Кефір можна використовувати будь-якої жирності, не забудьте тільки його небагато підігріти перед використанням, інакше можуть виникнути проблеми з появою борошняних грудочок.

Щоб піца вийшла пишніше можна додати трохи соди.

Можна в тісто додати сухі приправи,змінюючи їх склад, ви отримаєте різні аромати смаки спеченої вами піци

Відкрийте холодильник і ви, напевно, знайдете все необхідне для начинки, в хід йдуть будь-які продукти, які є у кожної домогосподарки

Тісто для піци на кефірі Просте, без расстойки

Необхідно:

  • Кефір – 500 гр.
  • Борошно пшеничне — 650 гр.
  • Яйця – 2 шт.
  • Сода – 0,5 ч. л.
  • Сіль – 0,5 ч. л.
  • Олія рослинна рафінована – 2 ст. л.

Як замісити тісто:

У чашу вилити кефір, додати масло, яйця

Віночком все розмішати до однорідності, додати соду, посолити

У тісто просіяти частину борошна, вибирайте борошно вищого гатунку з пшениці твердих сортів

Ложкою розмішати

Додаючи поступово борошно, замішуємо тісто руками, поки не перестане прилипати до рук і не стане м’яким, податливим

Тісто для піци на кефірі Безопарне швидке, дріжджове

Інгредієнти:

  • 4 склянки борошна
  • 1 яйце
  • 120 гр. цукру
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 200 мл кефіру або йогурту
  • 200 мл окропу води
  • 25 мл рослинного масла
  • 7 гр. сухих дріжджів

Замішуємо тісто:

У миску для замісу вбити яйце, додати цукор, розтерти ложкою

В іншу чашу налити кефір, посолити

Помішуючи, влити гарячу воду

Суміш додати в яйця з цукром, розмішати

Всипати просіяне борошно

Додати дріжджі і масло, ложкою замісити тісто

Викласти тісто на робочу поверхню і вимісити руками, поки тісто не буде липнути до рук

Накрити плівкою і відправити в холодильник на 1 годину

Тісто обім’яти і розкачати в пласт для піци

Тісто для піци на кефірі без яєць

Будуть потрібні:

  • 1 стакан кефіру
  • 1/2 чайної ложки соди
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 2 склянки борошна

Приготування тіста:

Двічі просіваємо борошно, додаємо в неї сіль, соду, перемішуємо

Вливаємо теплий кефір, розмішуємо спочатку ложкою

По мірі того, як тісто буде ставати гущі, вимішуємо руками

Готове тісто розгортаємо в пласт для піци

Тісто для піци на кефірі Рідке

Інгредієнти:

  • 400 гр. кефіру
  • 2 яйця
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/2 чайної ложки соди
  • 1 чайна ложка цукру
  • 2,5 склянки борошна

Приготування:

У чашу виливаємо кефір, додаємо цукор, сіль, соду, перемішуємо

Вбиваємо яйця, розмішуємо вінчиком

Поступово розмішуючи, всипаємо борошно

Тісто розмішуємо, щоб не було грудочок і по консистенції воно було як на оладки

Тісто для піци на кефірі, самий вдалий рецепт — відео

 

Як можна переконатися в приготуванні тесту на кефірі немає нічого складного, робиться він швидко, і піца з нього виходить дуже м’яка, з скоринкою, як багато хто любить по краях і смачна.

Можливо вас зацікавить