Сьогодні в огляді мова піде про спіруліні. Багато чули про неї, але ніколи не стикалися, хтось і не знає про це рослині зовсім.
Однак вона присутня в біологічних добавки, що використовується в косметології, медицині.
Ця добавка в даний час стає все більш популярною. Проте, фахівці по різному реагують на властивості спіруліни. Одні вважають їх корисними, інші кажуть, що ні користі, ні шкоди вона не несе.
Так що ж таке ця спіруліна, ми і розглянемо в цій статті.
Що таке спіруліна і для чого вона потрібна
По-перше біологічно активна добавка «Спіруліна» робиться з однойменної водорості.
Це синьо-зелена водорость, яка добувається в основному в Африці – в Чаді. Але зараз вона культивується по всьому світу. Найбільші виробники спіруліни розташовані в США, Таїланд, Індія, Тайвань, Китай, Бангладеш, Пакистан, М’янма, Греція і Чилі.
Взагалі, «Спіруліна» — це торгова назва продукту. Насправді це цілий рід водоростей під назвою Arthrospira. З цього роду тільки два види: Arthrospira platensis і Arthrospira maxima використовуються в їжу, причому не тільки людиною, але і тваринами. Саме вони називаються «спіруліна».
Сама мікроскопічна водорість і під мікроскопом схожа на спіральні завитки, від чого і походить її назва.
У природі це вільно плаваючі ниткоподібні ціанобактерії. Мешкають вони в тропічних і субтропічних озерах. Для їх росту і розвитку необхідна висока температура і освітленість.
Унікальність цієї водорості, крім того, що в ній міститься багато корисних для організму речовин, складається ще й у тому, що вона існує на Землі більш мільйона років. Причому, витримує температури до 60 градусів вище нуля. При цьому не гине не сама водорість, ні ті речовини, що в ній містяться. А таких речовин у ній міститься більше 2000. Це мінерали, вітаміни, амінокислоти і жирні незамінні ферменти.
Вітаміни і мінерали в складі спіруліни
У її складі міститься величезна кількість корисних речовин. Це мікроелементи, вітаміни, кислоти.
З мікроелементів самі основні:
- Бор – 300 мг,
- Залізо – 80 мг,
- Йод – 9 мкг,
- Калій – 1,12 мг,
- Кальцій – 560 мг,
- Кремній – 301 мг,
- Магній – 320 мг,
- Марганець – 4 мг,
- Мідь – 1 мг,
- Натрій – 720 мг,
- Селен – 8 мкг,
- Фосфор – 640 мг,
- Хром – 0,2 мг,
- Цинк – 2,4 мг
Склад вітамінів представлений так само дуже багатим змістом:
- Бета-каротин – 170 мг,
- B1 (тіамін) – 2,8 мг,
- B2 (рибофлавін) – 3,4 мг,
- B3 (ніацин, нікотинова кислота) – 11,2 мг,
- B5 (пантотенова кислота) – 80 мкг,
- B6 (піридоксин) – 0,6 мг,
- В8 (інозит, інозитол) – 48 мг,
- B9 (фолієва кислота) – 8 мкг,
- B12 – 40 мкг,
- E (токоферол) – 5,4 мг,
- H (біотин) – 4 мкг.
Дуже багато міститься амінокислот, необхідних для організму:
- Аланін – 4,7 г,
- Аргінін – 4,3 м,
- Аспаргиновая кислота – 6,1 г,
- Валін – 4,0 г,
- Гістидин – 2,9 г,
- Гліцин– 3,2 м,
- Глютамін – 9,1 м,
- Ізолейцин – 1,4 м,
- Лейцин – 3,7 м,
- Лізин – 2,7 м,
- Метіонін – 3,2 м,
- Пролін — 1,0 г,
- Серин – 3,5 м,
- Тирозин – 5,4 м,
- Треонін – 0,9 м,
- Триптофан – 3,0 г,
- Фенілаланін – 3,2 м,
- Цистин – 0,6 р.
Виходячи з такого різноманітного і великого за кількісним складом корисних речовин, спіруліну рекомендують все частіше і частіше спортсменам.
Це ще пов’язано з тим, що вітаміни, прийняті спортсменами і простими людьми є здебільшого хімічними речовинами. В той час, як елементи, що містяться в водоросле є натуральними, а отже, засвоюються організмом повністю.
Але і це ще не все, що міститься в спіруліні.
Харчова цінність і калорійність
Харчова цінність спіруліни так само висока, як і вміст у ній різних елементів. На 100 г продукту міститься:
- Білків — 57,5 г
- Жирів — 7,7 г
- Вуглеводів — 20,3 г
У відсотках це буде виглядати так:
За калорійністю у 100 г буде 290 кКал. Любителі дієт скажуть, що за такої високої калорійності її можна включати в дієту. Однак, все дуже просто, спіруліна застосовується не більше двох столових ложок на добу, а це означає, що тих великих калорій ви не отримаєте.
А ось зате вона є єдиним природним джерелом такого важливого антиоксиданту, як фитоцианин.
Крім цього, в спіруліні можна знайти 6,2 г золи, 4,7 г води, 3,1 г моно-і дисахаридів, 2,6 г насичених жирних кислот.
Причому, треба врахувати, що в залежності від форми випуску спіруліни харчова цінність у неї буде відрізнятися. У свіжою в порівнянні з порошковим, висушеної або ж спресованої, білків і ферментів буде значно більше. Заморожена спіруліна, це та ж свіжа водорість. Однак, якщо правильно її заморозити, то в ній збережуться всі ті цінні речовини, що і в свіжою.
Корисні властивості спіруліни для організму
Таке величезне вміст вітамінів, хімічних елементів та інших речовин говорить про те, що спіруліна володіє великою кількістю корисних для організму властивостей.
По-перше, це посилення імунної системи і виведення з організму шлаків і токсинів. Нормалізує і покращує роботу системи травлення, зокрема кишечника. Це засновано на тому, що спіруліна заселяє кишечник корисними біфідо-і лактобактеріями.
Зміст в спіруліні заліза, йоду і інших елементів допомагає заповнити їх нестачу в організмі. Все це допомагає нормалізувати обмін речовин і стабілізувати рівень білка. Здатна спіруліна та знижувати рівень холестерину. Крім того, ця водорість здатна регулювати артеріальний тиск.
Є ще одна цікава властивість – це здатність до регенерації, тобто відновлення клітин внутрішніх органів. А разом з тим ще блокує ріст і розвиток пухлинних клітин. За таку функцію відповідає фікоцианін, який є єдиним у світі компонентом, що володіє цією властивістю. Причому міститься цей елемент тільки в спіруліні.
Така речовина, як тіамін, нормалізує роботу серця і заспокійливо діє на нервову систему. Діє дуже сприятливо на сон, можна сказати, це хороше снодійне. Крім стимуляції нервової системи та зміцнення нервових клітин, спіруліна сприяє більш активної мозкової діяльності.
Регуляція роботи кровоносної системи і серця, утворення гемоглобіну в крові – це результат діяльності фолієвої кислоти.
У чому ще полягають корисні властивості спіруліни? Це цілий комплекс, в який входять:
- Зниження рівня холестерину і цукру
- Зменшення токсичності лікарських засобів
- Стимуляція росту волосся
- Антигістамінну дію
Як бачите, корисних якостей від спіруліни досить багато.
Корисні властивості спіруліни для жінок
Спіруліна є хорошим джерелом білка. А це є дуже важливим для здоров’я жінок. Особливо це стосується в період вагітності. Але достатній рівень білка важливий і у вирішенні таких проблем, як гормональний дисбаланс і безпліддя.
Наявність антиоксидантів допомагає поліпшити функцію і стан яйцеклітин. запобігти прееклампсії у період вагітності. Важливу роль для вагітних грають містяться в спіруліні незамінні жирні кислоти: ліноленова і арахідонова. Ці кислоти нормалізують роботу простагландину, важливого регулятора гормонального балансу і артеріального тиску.
Основні корисні властивості для здоров’я
- Схуднення
- Омолодження шкіри
- Усунення лупи
- Зростання і зміцнення волосся
- Допомога в усуненні акне і гнійників
- Контроль за гормональним станом
- Захист плода при вагітності
- Перешкода у розвитку анемії
Застосовується спіруліна і в дієтах для схуднення. Використовувати її можна натщесерце або додають в різні страви. Вона прискорює метаболізм і спалює зайвий жир.
Застосування в косметичних цілях полягає в її здатності допомогти впоратися з сухістю або зайвою жирністю шкіри, позбавитися від прищів і вугрової висипки. А якщо використовувати спіруліну регулярно, то покращиться стан волосся.
Користь спіруліни для чоловіків
Для чоловіків так само дуже багато корисного. В першу чергу це пов’язано зі статевою функцією. Можна поліпшити свій гормональний фон, підвищити потенцію та лібідо, вилікує аденому і простатит. Крім того, вживання спіруліни підвищує витривалість організму.
При імпотенції, наприклад, допомагають деякі вітаміни і мікроелементи, вміст яких в спіруліні досить високо.
Вітаміни, які відносяться до групи В, Е, С, цинк, допомагають гарну роботу гіпофіза, який, як відомо, виробляє статеві гормони. Відсутність необхідної кількості цих речовин, особливо цинку, може призвести до розвитку імпотенції. Але, що б утворювалася велика кількість сперматозоїдів, необхідний вітамін А або бета-каротин, якого достатньо міститься в спіруліні.
Для вирішення таких статевих проблем існує спеціальний препарат на основі спіруліни – «Люмикс».
Крім профілактики і лікування захворювань простати, цей засіб допомагає виводити з організму шлаки, токсини і важкі метали.
З його допомогою можна поліпшити обмінні процеси, запобігти захворювання серцево-судинної системи. А це в свою чергу допоможе уникнути інсультів та інфарктів.
Спіруліна для дітей
Для дітей. спіруліна так само необхідна. Вона допомагає дитині зміцнити імунітет, поліпшити зір і усунути анемію. Крім того, у дітей допомагає зміцнити нервову систему, покращити роботу мозку, що дуже важливо для зростаючого організму.
Давати препарати можна вже років з чотирьох, але рекомендується перед цим проконсультуватися з лікарем.
Препарат дається дітям в будь-якому вигляді: в порошку і таблетках. Для зовсім маленьких цю добавку можна змішувати з різними напоями — соки, молоко або ж додавати в пюре. При цьому враховується наступна доза: 0,5 г в день. Надалі ця норма поступово збільшується до 2 р.
Якщо ви використовуєте пігулки, то рекомендується давати по одній в день, з розрахунку, що ви ділите її навпіл і використовуєте в два прийоми. Ця норма для маленьких дітей до п’яти років. Дітям після п’яти років можна давати вже по 1 таблетці два рази на день. Підліткам можна давати по дві таблетки два рази на день.
Краще всього приймати таблетки спіруліни за півгодини до їжі або під час їжі. При цьому не забувайте для малюків змішувати препарат з напоями, які ви даєте. У цьому варіанті краще використовувати порошок, або перетерти таблетку.
Використання при вагітності та грудному вигодовуванні
Про те, що спіруліна корисна при вагітності вже згадувалося. В цей період вона відіграє дуже важливу роль. У цій водорості міститься багато фолієвої кислоти, яка є дуже важливою для плода. Застосування водорості допомагає здоровому розвитку всіх органів дитини, в першу чергу – серцево-судинної і нервової. А маму, захистить від анемії, допоможе зберегти в здоровому та гарному стані шкіру, волосся під час всієї вагітності.
Під час вагітності виникає потреба в кальції. Оскільки в спіруліні його багато, то застосування даного препарату допоможе заповнити нестачу цього елементу.
Після народження малюка, починається період грудного вигодовування. Застосування так само допоможе, якщо тільки ви не годуєте дитину штучно. Хоча ви не даєте безпосередньо дитині спіруліну, все ж варто стежити за його реакцією. Оскільки дуже великі дози вітамінів і мінералів можуть принести не тільки користь, але навіть більше шкоди.
Корисні властивості під час вагітності:
- Зменшення прояв токсикозу
- Перешкода розвитку анемії
- Поліпшення кровотоку
- Поліпшення імунітету плода
Спіруліна допомагає доповнити запас вітамінів і мінералів в організмі матері, які інтенсивно витрачаються при розвитку плоду
Як пити спіруліну для схуднення
Одне з поширених застосувань – це використання її для схуднення. Для цього використовують таблетки.
Головна дія при схудненні – це виведення з її допомогою з організму токсинів і шлаків, нормалізація процесів травлення.
Для досягнення такого ефекту рекомендується протягом усього місяця кожен день приймати по дві таблетки препарату до їжі. При цьому треба враховувати добову норму і не перевищувати її.
На відміну від інших речовин, користь спіруліни в тому, що ви не тільки скине зайві кілограми, але і збережіть всі необхідні організму вітаміни і корисні речовини.
Придбати капсули можна в будь-якій аптеці. Приймається з розрахунку по 2 капсули 3 рази в день.
Використання спіруліни для схуднення надає дію, на нормалізацію обміну речовин, усунення почуття голоду, насичення організму корисними речовинами, білками.
Спосіб застосування таблеток описаний в інструкції до них, а тому необхідно суворо її дотримуватися. Пити такі препарати небажано тим людям, у яких від природи є дуже велике статура.
Спіруліна в домашній косметології
Ще одне застосування спіруліни – використання її в косметології. Це пов’язано з тим, що вона володіє омолоджують властивостями, які проявляються в ході застосування масок для обличчя та волосся.
У результаті колір обличчя може покращитися, шкіра підтягується, а зморшки розгладжуються. При використанні масок для волосся, зникає лупа, зміцнюються їх коріння і вони перестають випадати. Крім того, у волосся з’являється обсяг, здоровий блиск, вони стають гущі.
Маски з спіруліни для обличчя
В цьому розділі наведу приклади декількох масок для обличчя та волосся.
Найпростіша маска готується наступним чином
Береться кілька таблеток або ж пара столових ложок порошку і розчиняються у воді. Необхідно отримати густий однорідний склад. Потім отриману суміш наносять тонким шаром на шкіру. Тримається маска 30 хвилин, після чого змивається водою.
Наступна маска для обличчя — живильне
Для її приготування вам знадобиться одне яйце, вершки, вівсяні висівки, глина трьох різновидів і спіруліна в капсулах.
Розбиваємо яйце, відокремлюємо з нього білок, який необхідно збити. Потім в нього треба додати чайну ложку вершків і стільки ж перемелених вівсяних висівок. Перемішуємо і додаємо по чайній ложці три різновиди глини. Далі, беремо 4 капсули спіруліни, подрібнюємо їх у приготавливаемую суміш. Залишилося додати ще 2 столові ложки настоявшегося зеленого чаю. Знову все перемішуємо в однорідну масу.
Маска готова. Залишилося нанести її на обличчя. Витримується вона півгодини, а потім змивається водою. Після цього можна нанести на шкіру зволожуючий крем. Робиться така маска протягом місяця кожні 2 дні.
Наведені маски універсальні, тобто, підходять для всіх типів шкіри. Однак є маски, які для конкретного типу шкіри.
Для сухої шкіри можна приготувати таку маску
Для цієї маски вам знадобиться тільки огірок і спіруліна. На тертці дрібно натираємо один огірок, можна скористатися блендером. Вийде кашкоподібна маса. До неї треба додати одну столову ложку порошку спіруліни і добре перемішати. Готова суміш наноситься на обличчя та інші відкриті ділянки. Маска витримується 20 хвилин, потім змивається водою.
Для приготування маски призначеної для жирної шкіри необхідно взяти зелений чай, кефір і спіруліну.
Для початку наполягаємо зелений чай. Беремо одну чайну ложку листового зеленого чаю, заливаємо її склянкою холодної води і залишаємо настоятися близько години.
Потім отриманий настій проціджують, вода виливається, а заварка перетирається до кашкоподібного стану. Тепер в цю аварку додаємо дві столові ложки кефіру і одну столову ложку порошкової спіруліни. Добре перемішуємо суміш. Отримана маска накладається на обличчя на 20 хвилин.
Ще одна цікава маска, призначена для усунення пігментації
Для її приготування треба буде взяти лимон, порошок спіруліни.
Лимонного соку знадобиться дві столові ложки. Так що, якщо не вистачить одного лимона, доведеться взяти ще. У сік додається порошок, стільки, що б вийшла густа кашкоподібна маса. Ця маска накладається на обличчя і тримається 10 хвилин. Така невелика кількість часу пов’язано з тим, що б з-за лимонного соку шкіра не отримала роздратування.
Маски з спіруліни для волосся
Маски для волосся застосовуються для різних цілей.
Одна з таких призначена проти випадіння волосся
Для цього використовується жива водорість. Попередньо волосся миються, на них наноситься водорість і витримується 15 хвилин. По закінченні процедури маска змивається теплою водою.
Для зміцнення волосся, їх зростання, можна скористатися наступною маскою
Щоб її приготувати знадобляться наступні компоненти: по одній чайній ложці порошку спіруліни і кунжутного масла, і ще лікувальна грязь.
Всі три компоненти змішуються між собою. Потім готову суміш треба буде втерти в коріння волосся, накрити голову поліетиленовим пакетом або шапочкою. Витримується така маска протягом 20 хвилин, а потім змивається теплою водою. Наносити її треба буде три рази в тиждень.
Наступна маска містить компоненти доступні для кожного. Що б зробити її, треба приготувати: один яєчний жовток, столову ложку меду, стільки ж оливкової олії і п’ять таблеток спіруліни. Всі підготовлені компоненти змішуються, що б вийшла однорідна густа маса.
Готова маска наноситься спочатку під коріння волосся, а потім вже втирається по всій їх довжині. Перед нанесенням маски голову бажано добре помити. Потім голова закутується рушником і тримається так близько години. По закінченні процедури голова миється під душем.
І ще одна досить проста в приготуванні маска, призначена для росту волосся
Для її приготування треба взяти дві столові ложки шампуню і додати туди дві чайні ложки порошку спіруліни. Ще додаємо трохи води – достатньо кількох крапель. Все добре розмішується. Перед нанесенням маски волосся зволожуються і на мокрі пасма втирається приготовлена маска. Маска витримується з півгодини, потім змивається простою водою, після миється вже з шампунью.
Для більшої наочності приготування і використання масок, подивіться це невелике відео
Обгортання спіруліною
Щоб скинути зайву вагу або поправити фігуру необхідно сісти на дієту. Однак є більш простий, але не менш ефективний спосіб усунути проблемні місця на тілі у вигляді жирових прошарків, розтяжок і целюліту. Це – обгортання спіруліною.
Після такої процедури шкіра стає більш гладкою і підтягнутою. Для отримання позитивного ефекту рекомендується провести як мінімум 10 обгортань.
Одна з масок, яка буде наведена нижче, має антицелюлітний ефект. Ця проблема турбує дуже багатьох.
Антицелюлітна маска
Для приготування засобу необхідно взяти порошок спіруліни. Розвести його в теплій воді, що б отримати густу масу. Для посилення ефекту маски і додання їй аромату в отриману масу можна додати ароматичне масло з антицелюлітним ефектом.
Перед тим як нанести масу на тіло найкраще прийняти душ. Після цього масу треба буде нанести на проблемні ділянки. В основному це шкіра живота, стегон. Після цього шкіру з нанесеної масою обертають харчовою плівкою. Потім треба сховатися теплою ковдрою і чекати 30 хвилин. Після цього – в душ, для змивання маси, потім наноситься зволожуючий крем.
Важливий момент. Використовувати найкраще спіруліну не в таблетках або капсулах, а в порошку. Використовувати її краще всього в чистому вигляді, тобто без додатків. Але для підтяжки шкіри можна змішувати її в рівних пропорціях з косметичною глиною
Для різного типу шкіри, застосовується різний тип глини:
- жовта глина – для шкіри, на якій часто з’являються вугрі
- чорна глина – для жирної шкіри
- біла глина – відбілювання шкіри і підтяжка обличчя
- блакитна глина – для проблемної шкіри з пігментами
- вулканічна глина – для зрілої і дуже чутливої шкіри
- червона глина – для зрілої шкіри
Для зволоження та підтягування тіла готується наступна маска
Змішуються разом чотири столові ложки натурального йогурту, дві столові ложки меду і стільки ж ложок спіруліни в порошку.
Потім готову суміш пензликом наноситься на проблемні ділянки тіла. Після, ці місця обертаються харчовою плівкою. Ховаємося ковдрою і чекаємо 30 хвилин. По закінчення цього часу – в душ, щоб змити суміш.
Використання спіруліни в кулінарії
Спіруліна на тільки застосовується при лікуванні і в косметології. Використовують її і в кулінарії. Зазвичай беруться сушені водорості, що додається в салати, гарніри, посипають супи, м’ясо або рибу.
Можна ще приготувати різні смузі. Ось один з таких рецептів смузі, в який входить спіруліна, банан і сироп топінамбура. У блендер кладеться один банан, насипається одна столова ложка спіруліни, одна столова ложка сиропу і трохи води. Все це збивається, а потім вживається.
Протипоказання і шкоди при застосуванні спіруліни
На відміну від більшості подібних засобів, у спіруліни практично немає ніяких протипоказань. Всі містяться речовини й елементи, які абсолютно не мають побічних ефектів.
Але багато лікарі не радять приймати цей препарат при заболеваних ендокринної системи, підвищеному тиску, ниркової недостатності. Під час прийому імуностимуляторів або в період лікування сильнодіючими лікарськими засобами.
Протипоказано використовувати разом з тими засобами, які розріджують кров, наприклад, з імбиром, часником і куркумою.
Іноді при передозуванні можуть виникнути такі побічні явища, як запаморочення, нудота, і навіть непритомність. Одним з рідкісних побічних ефектів буває і прояв алергії на спіруліну. Хоча це, практично, єдине рослина, на яку алергія зустрічається дуже рідко.
Як вибирати і як зберігати водорості
Купити спіруліну можна в аптеці. Тут вона продається в таблетках, в порошку або в гранулах.
Перед тим, як взяти препарат, в першу чергу необхідно подивитися, хто виробник. Краще всього набувати від індійських, японських, російських та американських виробників. Індійські препарати є найбільш екологічно чистими. Якщо на упаковці ви знайдете напис «organic», це буде означати, що препарат є натуральним.
Зберігати таблетки, порошок, необхідно в темному і прохолодному місці. За терміном зберігання – не більше двох років. Потім препарат втрачає свої корисні властивості.
Відгуки лікарів
Ось кілька відгуків про спіруліні від лікарів.
«Якщо спіруліну приймають люди професій, що впливають на їх здоров’я, наприклад шахтарі чи хіміки, то в результаті у них підвищується імунітет».
Лідія, лікар-імунолог.
«Спіруліну в своїй практиці використовую давно, рекомендую пацієнткам приймати її у вигляді добавок. Використання спіруліни дозволяє відрегулювати діяльність ШКТ, що, в свою чергу, позитивно позначається і на стані шкіри».
Ганна, лікар-косметолог.
В цілому, фахівці кажуть, що позитивний ефект від прийому залежить від індивідуальних особливостей кожного конкретного організму. Одні пацієнти можуть схуднути відразу після початку прийому препарату, іншим для цього потрібно дещо більше часу.
Відгуки худнуть
А що ж говорять самі пацієнти.
«Я довго намагалася скинути зайву вагу, але саме спіруліна виявилася найбільш ефективною. Я щодня приймала таблетки по інструкції. Вже через 2 тижні вдалося позбутися від 4 кг, а до кінця місяця досягла ідеального для себе ваги».
Наталя, 41 рік
«Про спіруліну почув від колеги, який займається спортом. Він говорив, що вона добре впливає на м’язи. Я придбав, і правда: вага нормализировался, пішли набряки на обличчі, додалося енергії».
Дмитро, 42 роки.
Загалом спробуйте спіруліну, принаймні, шкоди не буде, це точно.
Успіхів!
