Три рецепти простих і святкових других страв
Щоб прочитати рецепти клікніть по вибраної фотографії
Ліниві голубці в духовці
Запечене м’ясо «Книжка»
Сьомга в вершково-сирному соусі
Якщо ви вирішили приготувати щось своє, або ваші кулінарні пізнання не на висоті можу запропонувати, скажімо так, поради з деяких питань кулінарії, наприклад, «Як правильно варити картоплю» (для салатів, пюре), «Як швидко зварити макарони», для приготування салатів «Як варити яйця».
Красиво викладена м’ясна нарізка теж буде великою підмогою в оформленні святкового столу
Ну і звичайно, який стіл на 8 березня без торта
Спробую запропонувати самі прості рецепти.
Шоколадний торт на 8 березня без випічки
Прекрасний торт, який робиться без випікання
Необхідні інгредієнти
Пісочне печиво ламаємо на шматочки
Горіхи подрібнюємо і злегка обсмажуємо
Горіхи додаємо до печива
Висипаємо В каструлю цукор
До цукру додаємо какао
Поступово додаємо воду і розмішуємо віночком до однорідної маси
Додаємо розм’якшене масло
Ставимо на вогонь і помішуємо віночком поки не розчинитися масло
Зменшуємо до маленького вогню і варимо ще 5 хвилин, знімаємо з вогню, охолодити 10 хвилин
Додаємо екстракт ваніліну або ванілін, заважаємо
Виливаємо шоколадний сироп в печиво
Ретельно перемішуємо
У роз’ємну форму кладемо папір для випічки, а стінки промазуємо вершковим маслом
Викладаємо шоколадну масу, добре утрамбовуємо і вирівнюємо верх, ставимо в холодильник на 30 хвилин
У каструлю вливаємо вершки і нагріваємо їх майже до кипіння
Шоколад розламуємо на дрібні шматочки
Гарячі вершки виливаємо в шоколад, залишаємо на 1 хвилину для набухання шоколаду
Перемішуємо до отримання однорідної густої маси
Виливаємо ганаш на торт, рівномірно розподіляємо і ставимо в холодильник на 3-4 години
Прорізавши ножем уздовж стінок форми, виймаємо торт
Зверху прикрашаємо горіхами
