Гряде новий, 2020 рік! За правилами східного календаря, який буде його очолювати Біла Металева Щур. Тварина це розумне, сообразительное і, загалом, невибаглива. Тому, на Новорічному столі може бути все, що вам подобається, без будь-яких заборон.
Окрім традиційних страв, господині завжди прагнуть приємно і смачно здивувати своїх гостей. Салати – це особливий пункт меню. Замість 2-3 видів, я намагаюся зробити їх побільше, але в меншій кількості. Адже чим різноманітніше стіл, тим приємніше буде трапеза.
На просторах інтернету можна зустріти багато оригінальних і незвичайних рецептів. Деякі з них навіть вводять в оману. А чи справді це смачно? Адже ризикувати напередодні свята не хочеться. Саме тому я зібрала для вас в одній статті самі смачні, оригінальні і перевірені рецепти, які гарантовано сподобаються всім!
Вони першими відлітають зі столу! Чи це не щастя для гостинної господині?!
Дивовижно смачний салат на Новий рік з куркою, мандаринами, яблуками
Новий рік без мандаринів уявити складно – практично неможливо! Багато їх не буває. Тому, пропоную приготувати салат з ними. Адже цей солодкий соковитий цитрус чудово поєднується з вареним курячим м’ясом. Склад дуже простий і доступний для кожного. Незважаючи на це, виходить неймовірно смачно!
Для приготування нам знадобиться:
- 300 грам курячого запеченого або відвареного філе
- 2 столові ложки лимонного соку
- 2 відварених круто яйця
- Листя салату
- 2 мандарина
- 2 яблука середнього розміру
- Пару столових ложок майонезу
Приготування:
1.Яблука очищаємо від шкірки. Розрізаємо на 2 частини і вирізаємо частину з насінням. Підготовлену м’якоть нарізаємо невеликими кубиками.
2.Відправляємо все в салатницю. Поливаємо соком лимона (приблизно 2 столові ложки). Він допоможе фруктів зберегти свій колір. Все перемішуємо.
3.Мандарини очистити від шкірки, розбираємо на часточки. Очищаємо їх від білих плівочок. Кожну часточку нарізаємо на 3-4 частини, залежно від розміру.
4.Яйця відварюємо до крутого жовтка. Остуджуємо, очищаємо. Нарізаємо їх середнім кубиком. Але один жовток відкладемо для оформлення.
5.Курячу грудку можна відварити, а можна запекти – як вам зручно. Нарізаємо її кубиком невеликого розміру.
6.Вище підготовлені продукти з’єднуємо в одній салатниці. Додаємо майонез і перемішуємо. Обов’язково пробуємо на смак. Якщо захочете, можна підсолити або приперчити.
Все готово! Якщо ви готуєте страву для себе, можна відразу приступати до трапези. На святковий стіл його краще прикрасити. Пропоную такий простий і доступний варіант. Просто вистилаємо блюдо помитим і обсушеними листям салату, а зверху, гіркою, викладаємо наше мандаринове твір! Посипаємо через дрібну тертку відкладеним раніше жовтком.
Дуже смачний салат Мишка з м’яса, огірків і сиру, першим полетить зі столу
Напевно, у багатьох є традиція на новорічний стіл ставити хоча б один салат у вигляді символу року. В цьому році це буде Щур. Я пропоную вам підходящий варіант. Блюдо виходить дуже смачне, ситне і красиве!
Для приготування нам знадобиться:
- Будь відварне м’ясо – півкіло
- 2-3 маринованих огірка
- 3 відварених яйця + 2 білка
- 2 морквини середнього розміру
- Сухарі або крекери – 100 грам
- 50 грам твердого сиру
- 120 мл майонезу
- Горошини перцю
Для прикраси:
- Томати черрі
- Шматок сирокопченого окосту
Приготування:
1.Почнемо з підготовки моркви. Очищаємо її і нарізаємо соломкою. Можна натерти корейської або звичайною терткою – як хочете.
2.На невеликій кількості рослинного масла обсмажуємо до м’якості. Потім перекладаємо в миску, щоб охололо.
3.М’ясо можете використовувати будь-яке, яке любите або яке є під рукою. Відварюємо в підсоленій воді, можна додати спецій. Час варіння залежить від виду м’яса. Потім даємо охолонути йому прямо в бульйоні, щоб м’ясо було соковитим.
4.Потім трохи обсушуємо і розбираємо руками на волокна. Якщо хочете, можна нарізати ножем.
5.Відварені яйця очищаємо. Натираємо їх дрібної теркою. Твердий сир подрібнюємо таким же чином.
Салат буде викладений шарами. Тому, всі інгредієнти поки складаємо в окремі миски.
6.Тепер готуємо посуд для викладання шарів.Вона повинна бути глибокою, що розширюється догори. Вистилаємо її харчовою плівкою зсередини. Першим шаром викладаємо сюди тертий сир. Поливаємо майонезом. Все добре вирівнюємо і ущільнюємо. Тут важливо ущільнювати кожен шар, адже салат ми потім будемо перевертати – він повинен бути міцним. Тепер щільно викладаємо сюди моркву.
7.Змащуємо її. Далі йдуть яйця, які необхідно змастити. Зверху покриваємо шаром огірків. Вони досить соковиті, тому соусом покривати не будемо.
8.М’ясо окремо перемішуємо з невеликою кількістю майонезу. Цю масу щільно викладаємо зверху на огірки. Тепер покриваємо солоними крекерами або сухариками. Поливаємо невеликою кількістю майонезу.
9.Загортаємо вільними кінцями плівки. Прибираємо в такому вигляді в холодильник мінімум на 2 години, можна і довше.
10.Тепер дістаємо його, прибираємо зверху плівку. Кладемо дном вгору плоске блюдо і перевертаємо миску на нього. Прибираємо всю плівку. Його вже зараз можна подавати. Але, погодьтеся, чогось не вистачає…
11.Давайте прикрасимо його. Копчений окіст нарізаємо максимально тонкими кружечками. Закриваємо цими слайсами бічні частини і верх салату, внахлест. Відкриті частини закриваємо половинками помідорів черрі.
12.З відварних білків, перемішаних з майонезом «ліпимо» фігурку мишки. Вічками послужать горошини перцю. Вушка можна змайструвати з перепелиних яєць, а вусики з кропу.
Святковий, новорічний салат з курячого м’яса з сиром і помідорами
Неймовірно красивий, яскравий і надзвичайно смачний! Таке блюдо гарантовано викличе фурор на вашому святковому столі. Готується зовсім нескладно. А ті продукти, які входять в склад, легко купити в будь-якому магазині.
Для приготування нам знадобиться:
- 200 грам відвареного або запеченого курячого м’яса
- 80 грам твердого сиру
- 60 грам маслин без кісточок
- Листовий салат
- 5 томатів-черрі
- Петрушка свіжа
- 100 мілілітрів холодної питної води
- Цибулина середнього розміру (салатного сорту)
- 15 грам цукрового піску
- Сіль на смак
- 15 мл столового оцту
- Майонез
Приготування:
1.Цибулину краще брати салатну, солодку. Її нарізаємо тонкими півкільцями. Відправляємо в миску. Сюди ж наливаємо воду і оцет. Додаємо цукровий пісок і все добре перемішуємо. Даємо постояти хвилин 20.
2.Куряче м’ясо запікаємо або відварюємо – як вам завгодно. Потім охолоджуємо. Нарізаємо не дуже дрібними шматочками.
3.Маслини звільняємо від рідини. Нарізаємо їх не дуже тонкими кільцями. Томати черрі миємо, обсушуємо. Нарізаємо кожен на 2 частини. Залежно від розміру, нарізаємо кожну половинку на 2-4 зубчики.
4.Петрушку дрібно нарубаем. Сир нарізаємо середньої соломкою. Всі підготовлені інгредієнти з’єднуємо в одній посуді для замісу салату.
5.Листя салату моєму. Обсушуємо і рвемо руками на середні шматочки прямо в основну масу. Подмаринованный до того часу цибулю обсушуємо від розсолу. Перекладаємо теж в салатницю.
6.Заправляємо все це майонезом. Перемішуємо і пробуємо на смак. Солимо і перчимо на свій розсуд. Перекладаємо в загальне блюдо акуратною гіркою і несемо до столу.
Салат на Новий 2020 Рік дивовижно смачний з курки з грибами без майонезу
Поєднання маринованих опеньків, копченого курячого м’яса і солодкого перцю вбила мене наповал – це дуже смачно! Раджу спробувати і вам. Крім того, страва виходить дуже красиве і корисне. Адже готується воно без майонезу.
Для приготування нам знадобиться:
- 250 грам маринованих опеньків
- Один свіжий огірок середнього розміру
- Один солодкий перчик
- Копчена куряча ніжка (можна брати і грудку)
- Кріп за смаком
Заправка:
- Нерафінована олія
- Пару часточок часнику
- Столова ложка лимонного соку
- Половина чайної ложки цукрового піску
- Половина чайної ложки солі
- Трохи меленого перцю на смак
Приготування:
1.Копчену курку відокремлюємо від м’яса і кістки. Нарізаємо його кубиками середнього розміру.
2.Пересипаємо в салатник. Слідом за м’ясом сюди вирушать та інші інгредієнти подрібнені.
3.Солодкий перець миємо, вирізаємо хвостик разом з насіннєвою коробкою. Розрізаємо навпіл, вирізаємо всі м’які перетинки зсередини. Нарізаємо його соломкою або кубиками середнього розміру.
За бажанням, ви можете взяти по половині червоного і жовтого болгарських перців, щоб страва була ще яскравіше.
4.Свіжий огірок очищаємо від шкірки. Кріп миємо, обсушуємо. Дрібно нарубаем. Всі підготовлені продукти з’єднуємо в одному посуді.
5.З грибів зливаємо розсіл. Перекладаємо їх в основну масу. Можна їх не подрібнювати, адже опеньки маленькі і будуть виглядати в страву більш апетитно!
6.Готуємо заправку. Масло змішуємо з лимонним соком. Через прес додаємо сюди часник. Додаємо сіль, цукровий пісок і мелений перець. Все перемішуємо і виливаємо до наших продуктів. Тепер все разом розмішуємо. Викладаємо гіркою на плоску тарілку для подачі. Можна зверху викласти ще трохи маринованих опеньків. По краях пропоную посипати дрібно нарубаним кропом.
Новорічний м’ясний салат з курки з яйцем і огірком Чобіток Діда Мороза
Дуже смачний м’ясний салатик в новорічному виконанні. У вигляді чобітка Діда Мороза, він, неодмінно, приречений на успіх за святковим столом. А спробувавши його на смак, ви закохаєтесь з першого шматочка! Раджу!
Для приготування нам знадобиться:
- Один копчений окіст курячий (можна використовувати варену, якщо хочете)
- 3 відварених круто яйця
- Одна морква, попередньо відварена
- 2 картоплини середнього розміру, попередньо відварені
- 3-4 солоних огірка
- Одна цибулина середнього розміру
- Майонез на смак
- 2 столові ложки оцту девятипроцентного
Приготування:
1.Лук очищаємо. Дрібно нарізаємо його. Перекладаємо в невелику посуд. Вливаємо оцет і трохи води. Залишаємо на чверть години. Потім зливаємо рідину, а цибулька злегка віджимаємо.
2.Картоплю відварюємо, остуджуємо. Очищаємо. Нарізаємо її невеликим кубиком.
3.Солоний огірок нарізаємо кубиком, порівнянним з нарізаною картоплею. Якщо після нарізування утворилося дуже багато рідини, зливаємо її. Дрібно нарізаємо яєчні жовтки. М’ясо відокремлюємо від кісток і шкіри. Нарізаємо так само, дрібним кубиком. Всі вышеподготовленные продукти з’єднуємо разом.
4.Моркву натираємо дрібної теркою. Таким же чином поступимо і з білками. Розміщуємо їх в 2 різні миски. Залишаємо для декору.
5.Заправляємо Салат майонезом, перемішуємо, пробуємо на смак. Тепер можна підсолити і приправити на свій розсуд. На плоске блюдо викладаємо його у формі чобота. Зверху і з боків покриваємо його тертою морквою.
6.Частина зверху чобота закриваємо тертим білком. Майонезом можна намалювати тут сніжинку.
Салат готовий. Залишилося прибрати його до подачі в холодильник на пару годин.
Смачний салат з свинячого мови з маринованими огірками, картоплею і горошком
Салат з свинячого мови сміливо можна віднести до святкових страв, які роблять не кожен день, адже мова по праву вважається делікатесом. Хоче поділитися з вами дуже смачним рецептом простого в приготуванні, але дуже смачного салату. Обов’язково порадуйте своїх гостей цією стравою. Читати далі…
Дуже смачний рецепт святкового листкового салату з куркою, грибами, сиром і авокадо
Поєднання смажених печериць з пекінською капустою, авокадо і куркою надає страві дуже ніжний і приємний смак. Читати далі…
Рецепт смачного олів’є з кальмарами, креветками і горошком
Незрівнянний салат, гості за хвилину його з’їдять, і попросять рецепт. Читати далі…
Салат Мімоза з крабовими паличками, сиром і ананасом
Це твір кулінарії відрізняється від звичних нам салатів з рибними консервами або зі свіжої риби.
Калорійність на 100 гр — 124,5 ккал Білки — 3,9 Жири — 8,5 Вуглеводи — 10,5 Читати далі…
Відео рецепт смачного салату — спробуйте і здивуйте гостей
Ще один смачний, апетитний салат пропонує автор цього ролика. Смажені гриби ідеально поєднуються з куркою. А свіжий огірок з кукурудзою внесуть сюди фарби і хрускіт. Інші інгредієнти тут теж не зайві!
Раджу відео до перегляду!
Ось і готова чергова добірка смачних салатиків. Забирайте її собі на замітку і користуйтеся на здоров’я. Адже чим більше салатів на святковому столі, тим різноманітніше і багатше він виглядає. Будь то Новий рік, день народження або дружній вечір.
Буду рада, якщо була вам корисною. Якщо будуть питання, задавайте їх у коментарях. Там же ви можете ділитися враженнями і досвідом.
Заходьте до нас частіше! До швидких зустрічей!
