Пропоную сьогодні приготувати швидкий і оригінальний салат з консервованим тунцем і квасолею, який обов’язково буде оцінений по достоїнству вашими домочадцями.
Цей салат може замінити вечерю або стати головним блюдом на обід, його також дуже зручно взяти з собою на роботу або навчання.
Основною перевагою салату є те, що його приготування не займе багато часу і буквально за 10 хвилин Ви отримаєте ситна і корисна страва у своєму меню.
Отже, тунець. Звичайно ж, тунець, не золота рибка і виконувати бажання чарівним чином не вміє, але при цьому в усьому світі цінується на вагу золота.
Виключно його люблять за те, що в ньому міститься багато білка і мало жирів, що робить його безцінним в очах тих, хто мріє схуднути до літа. Також врахуємо, що в консервованому вигляді, м’ясо тунця зберігає всі корисні властивості, особливо при консервації у власному соку.
Саме цей вид тунця ми і будемо використовувати для приготування нашого салату. При виборі слід звернути увагу на те, що консервований тунець повинен бути без будь-яких домішок – тільки сіль, вода і тунець.
Квасоля також вважається відмінним низькокалорійним продуктом і рекомендована в їжу лікарями-дієтологами не менше одного-двох разів на тиждень, оскільки вона є природним джерелом вітамінів, мікро – і макроелементів.
Свіжі овочі відмінно доповнюють поєднання тунця і квасолі в салаті, надаючи страві легкість і соковитість, а відсутність майонезу у складі салату не тільки дозволяє відчути натуральний смак інгредієнтів, але і уникнути зайвих калорій за вечерею.
Салат з консервованим тунцем і червоною квасолею
Інгредієнти:
- Тунець консервований — 200 р.
- Квасоля червона консервована — 200 р.
- Цибуля червоний — 2 шт.
- Часник — 3 зубчики
- Винний червоний оцет — 2 ст. л.
- Оливкова олія — 3 ст. л.
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль морська за смаком
- Базилік свіжий — 50 р.
Приготування:
Цибулю очистити і нарізати тонкими півкільцями. Часник нарізати тонкими пластинками
З’єднати оливкову олію з винним оцтом, додати перець і сіль за смаком, а також нарізані цибулю з часником, добре перемішати.
Зливаємо зайву рідину з баночок з тунцем і квасолею. На дно салатниці викладаємо квасоля
Після цього, зверху укладаємо шар з половини заправки (цибуля з часником).
Наступним шаром викладаємо шматочки тунця, подрібнюємо руками базилік і присипаємо їм зверху.
Потім викладаємо другу половину заправки і прикрашаємо блюдо листочками базиліку
Салат готовий! Приємного апетиту!
Рецепт салату з тунцем і білою квасолею
Інгредієнти:
- Тунець консервований (у власному соку) – 200 гр.
- Квасоля біла консервована – 200 гр.
- Огірки свіжі – 2 шт.
- Помідори свіжі – 4 шт.
Для заправки:
- Оливкова олія – 3 ст. ложки
- Сік половини лимона
- Сіль, перець, пряні трави за смаком.
Приготування:
Огірки і помідори – ретельно миємо, даємо обсохнути і нарізаємо дрібними шматочками
Зливаємо зайву рідину з ємностей з тунцем і квасолею. Тунця виймаємо з банки, видаляємо великі кістки, обробляємо на шматочки і змішати з квасолею.
З’єднуємо всі інгредієнти салату, додаємо сік половини лимона, оливкова олія, сіль і пряні трави за смаком. Акуратно перемішуємо, даємо салату 10 хвилин на те, щоб постояти і просочитися
Салат готовий! Приємного апетиту!
Салат з тунцем і стручкової квасолею
Інгредієнти:
- Картопля – 4 шт.
- Стручкова квасоля – 300 гр.
- Помідори – 2 шт.
- Тунець консервований – 1 банка
- Соус песто – 1 ст. л.
- Оливкова олія – 2 ст. л.
Приготування:
Квасолю помити і відрізати кінчики. Якщо вона дуже довга, розрізати на 2-3 частини. Відварити в підсоленій воді протягом 5-7 хвилин, злити рідину і обдати квасолю холодною водою.
Картоплю відварити в мундирі, ще в гарячому вигляді очистити, крупно нарізати і додати до квасолі.
Помідори помити, нарізати часточками. Злити рідину з банки з консервованим тунцем. Додати шматочки помідорів і риби до овочів.
Соус песто перемішати з оливковою олією і заправити салат. Дати постояти 10-15 хвилин і подавати до столу.
Салат з консервованим тунцем і зеленою квасолею
Інгредієнти:
- Зелена квасоля — 500 гр.
- Куряча грудка відварна – 300 гр.
- Огірок — 1 шт.
- Помідори — 2-3 шт.
- Свіжі печериці — 200 гр.
- Свіжа цибуля – 1 шт.
Для соусу:
- Молоко — 200 мл
- Сіль — 0.5 ч. л.
- Оливкова олія (або будь-якого рослинного) — 200 мл
- Часник — 3 зубки
Приготування:
Спочатку слід приготувати часниковий соус. Для цього молоко збиваємо з сіллю з допомогою блендера. Після цього тонкою цівкою вливаємо в молоко оливкову олію, при цьому продовжуємо збивати соус до загусання
Потім часточки часнику ріжемо на маленькі шматочки, додаємо в соус і збиваємо блендером до отримання однорідної маси. Соус готовий!
У киплячу воду опустити стручкову квасолю і варити 3-5 хвилин
Печериці нарізати соломкою, посолити, обсмажити на сковороді, остудити
Курячу грудку нарізати шматочками
.
Дрібно нарізати цибулю. Огірок очистити від шкірки, нарізати соломкою. Помідори нарізати часточками. Всі інгредієнти складаємо в салатницю. Заправляємо соусом і перемішуємо
Салат готовий! Приємного апетиту!
Квасолевий салат з тунцем і яйцем
Інгредієнти:
- Стручкова квасоля – 200 гр.
- Перепелині яйця – 8 шт.
- Тунець консервований (у власному соку) – 200 гр.
- Рослинне масло – 1-2 ст. л.
Приготування:
Злити зайву рідину з ємності з тунцем. Тунець порізати невеликими шматочками. Перекласти в салатницю
Перепелині яйця відварити, почистити, розрізати на 2 частини
У киплячу воду опустити стручкову квасолю і варити 2-3 хвилини. Після цього, варену квасолю додати до тунцу
Потім додати в салат яйця
Посолити, поперчити і заправити салат олією. Добре перемішати
Салат готовий! Приємного апетиту!
