Покроковий рецепт традиційного олів’є з ковбасою
Як приготувати салат олів’є, немає нічого простіше. Робиться він швидко і смачно.
Для його приготування потрібно – картопля, морква, ковбаса, огірки. Читати далі …
Секрет як швидко приготувати салат олів’є з ковбасою і солоними огірками
Для цього способу приготування не потрібно заздалегідь відварити картоплю і моркву, ми це зробимо в процесі приготування
Продукти:
- Солоні або мариновані огірки
- Картопля
- Морква
- Яйця
- Зелена цибуля
- Ковбаса
- Зелений горошок
- Майонез
Для прикраси:
- Помідори черрі
- Кріп
Приготування:
Спочатку хочу сказати, що кількість продуктів залежить від кількості ваших їдців, єдине, на що варто звернути увагу, що кожного повинно бути, приблизно, за обсягом однакову кількість, хіба що, ковбаси трохи більше.
Першим ділом очищаємо і моєму морква, нарізаємо на невеликі кубики і відправляємо в каструлю з киплячою і підсоленою водою
Очищаємо картоплю, ріжемо його на шари і нарізаємо такі ж кубики
Ріжемо огірки і складаємо їх в сито, щоб з них стекла зайва рідина
Туди ж можна висипати з банки горошок і відставляємо їх в сторону
Коли морква звариться до готовності, можна залишити легку сыринку, засипаємо в неї картоплю і варимо разом до готовності картоплі, вариться він швидко, близько 5 хвилин, не більше
Не пропустіть момент, коли він може розваритися.
Можна, коли він трохи не довариться, відкинути все на сито, залишити остуджуватися, гарячий картопля дійде до потрібної готовності
Ріжемо ковбасу, що хочу сказати, не шкодуйте ковбаси, смачніше, коли багато м’ясного
Ріжемо зелену цибулю та нарізаємо яйця
У глибоку миску, щоб було зручно перемішувати, зсипаємо всі наші порізані інгредієнти перемішуємо
Додаємо охолоджені картоплю з морквою, якщо вони будуть ще трохи теплі, не страшно
Відкладаємо необхідну кількість салату в салатник і заправляємо майонезом, частину, якщо вона не потрібна можна поставити в холодильник, і при необхідності перед подачею заправити ще порцію салату
Прикрашаємо кропом і помідорками, святковий салат готовий
