Негативна калорійність в спорті

Які продукти можна вважати негативною калорійністю?

Ось орієнтовний список продуктів, показник енергетичної цінності яких можна умовно вважати нульовим:

1. Овочі — морква, буряк, баклажани, селера, кабачки, зелена квасоля, спаржа, часник, буряк, капуста, цибуля.
2. Фрукти — цитрусові, яблука, гранат, груша, алича, ананас, слива, персики, грейпфрут.
3. Ягоди — кавун, чорниця, аґрус, смородина, суниця, журавлина, малина та ірга.
4. Зелень — петрушка, базилік, м’ята, салат, кінза, кервель і рукола.

Також негативною калорійністю володіє зелений чай і свіжовичавлені соки, які не додавався цукор і деякі спеції. Зауважимо, що частина спецій можуть навіть прискорити процес ліполізу, але захоплюватися ними не варто і особливо людям, які мають проблеми з роботою травної системи.

Міфи і факти про негативною калорійністю в спорті

Цілком очевидно, що у продуктів з негативною калорійністю дуже швидко з’явилася маса шанувальників. Здебільшого це жінки, хоча чоловіки в їх рядах також присутні. Погодьтеся, значно краще вживати в необмеженій кількості ці продукти, ніж сидіти на жорстких дієтичних програмах харчування. Однак не всі дієтологи згодні з такою точкою зору і зараз ми відокремимо реальність від міфів.

Міф №1

Багато хто вважає, що можна вживати будь-які продукти харчування, що містять вуглеводи і жири, якщо поєднувати їх з зеленню або овочами. В результаті людина зможе швидко схуднути. Однак на практиці цього не станеться. Ні один продукт, з наведеного вище списку, не здатний мінімізувати калорійність інших продуктів. Наприклад, якщо ви вживаєте копчений окіст з огірками, то загальний показник енергетичної цінності такого блюда буде високим.

Якщо вживати шкідливі продукти у великих кількостях, то організм буде збільшувати жирові запаси. Щоб цього уникнути, продукти з негативною калорійністю слід поєднувати з м’ясом, рибою або куркою. В результаті ви забезпечите організм всіма макро – і мікронутрієнтів. При складанні програми харчування необхідно використовувати такий підхід.

Міф №2

Ще один поширений міф про негативною калорійністю в спорті свідчить, що продукти з від’ємним показником енергетичної цінності прискорюють процеси ліполізу. Необхідно розуміти, що розмова йде про витратах енергії на обробку їжі, а не про спалювання жирів.

Для активації процесів ліполізу необхідно створити штучний дефіцит калорій за допомогою програми харчування, а також регулярно займатися спортом. Справедливості заради слід сказати, що якщо вживати ті продукти, показник енергетичної цінності яких нульовий, то можна схуднути. Однак так ви завдасте шкоди організму.