Ніжний яблучний пиріг без тіста: лаваш, сир і сметана
Хочете приготувати десерт, який врятує осінні вечори, але не хочете возитися з тістом? Спробуйте ніжний яблучний пиріг на основі лаваша — він готується лічені хвилини.
Цей рецепт — справжня знахідка для тих, хто любить домашню випічку, але не має зайвого часу. Замість традиційного тіста використовується тонкий лаваш, а секрет ніжності криється у сирно-сметанній заливці.
Почніть із приготування рідкої основи. У мисці змішайте 300 г кисломолочного сиру, два яйця, цукор до смаку, кілька ложок сметани та ванільний цукор. Усе ретельно перебийте блендером до однорідності — маса має стати кремоподібною.
Яблука натріть на дрібній терці та посипте корицею. Це додасть пирогу аромату й легкої пряної нотки.
Тепер зберіть пиріг. Викладіть на дно форми лист лавашу та змажте його рідкою сирною масою. Зверху рівномірно розподіліть шар тертих яблук. Повторюйте шари, поки не використаєте всі інгредієнти — зазвичай виходить 3-4 шари.
Випікайте десерт у розігрітій до 180 °C духовці близько 30 хвилин. Готовий пиріг трохи охолодіть і щедро посипте цукровою пудрою.
Подавайте його теплим — так він особливо смачний. А якщо хочете, додайте кульку ванільного морозива або ложку сметани для ще ніжнішого смаку.
