Пиріг із лаваша з двома видами сиру: швидкий рецепт без клопоту

Ця страва готується дуже просто, а результат вас приємно здивує. Ось покрокова інструкція.

1. Підготуйте лаваш: порвіть його руками на невеликі шматочки довільної форми.

2. Натріть твердий сир на великій тертці. Частину сиру (приблизно жменю) відкладіть — вона знадобиться для посипання пирога зверху.

3. У мисці збийте вінчиком яйця з молоком. Додайте кисломолочний сир, майже весь твердий сир, сіль і добре перемішайте. Потім викладіть шматочки лаваша й ще раз перемішайте, щоб вони рівномірно просочилися рідиною.

4. Змастіть форму для випікання вершковим маслом. Викладіть у неї масу, розрівняйте, а зверху посипте залишеним твердим сиром.

5. Випікайте пиріг у розігрітій до 180 °C духовці 20–25 хвилин — до золотистої скоринки.

6. Дайте готовій страві охолонути у формі 7–10 хвилин, після чого обережно перекладіть її на тарілку.

Корисні поради: кисломолочний сир можна брати будь-якої жирності, а молоко за бажанням замінити кефіром.

Пиріг чудово смакує як до чашки кави, так і до чаю. Спробуйте — і переконаєтеся, що смачна випічка не обов’язково потребує багато зусиль.