Сливовий пиріг, який варто спекти цими вихідними: простий рецепт
Хочете домашньої випічки, але без складнощів? Сливовий пиріг — саме той варіант: доступні продукти, мінімум зусиль і соковитий результат.
Уявіть: за вікном прохолодно, а з духовки лине аромат кориці та слив. Цей пиріг готується з того, що майже завжди є на кухні, а найдовший етап — просто випікання. Під час запікання сливи стають м'якими й просочують тісто своїм соком, тож випічка виходить ніжною та запашною.
Що знадобиться
М'яке масло, цукор, яйця, борошно, розпушувач і сіль — для тіста. Для начинки — сливи, цукор, кориця та лимонний сік за смаком. Нічого екзотичного, усе легко знайти в найближчому магазині.
Як приготувати
Спершу розігрійте духовку до 180 °C. Тим часом збийте м'яке масло з цукром, додайте яйця, просіяне борошно, розпушувач і сіль. Перемішайте до однорідності — тісто має вийти гладким.
Форму діаметром 20–25 см змастіть маслом, викладіть тісто та рівномірно розподіліть його по дну.
Сливи розріжте навпіл, вийміть кісточки та викладіть половинки на тісто шкіркою догори. Посипте їх цукром і корицею, а тоді збризніть лимонним соком — він додасть приємної кислинки.
Випікайте приблизно годину. Коли пиріг охолоне, він готовий до столу — смакуватиме і сам по собі, і зі збитими вершками чи кулькою морозива.
Якщо не з'їсте одразу, пиріг можна заморозити. А перед подачею достатньо прогріти його в духовці при 150 °C протягом 10–15 хвилин — і він знову буде як свіжий.
Коротко: доступні інгредієнти, просте тісто, сливи шкіркою догори — і за годину у вас на столі ароматна домашня випічка. Спробуйте цими вихідними, і, ймовірно, цей рецепт стане вашим улюбленим.
