Ліниві сирні хачапурі: швидкий рецепт для сніданку

Хачапурі зазвичай асоціюється з довгим замішуванням тіста та випіканням у духовці. Однак існує легший спосіб порадувати себе цією стравою, витративши зовсім небагато часу та зусиль.

Основа рецепта — сир, який поєднується з твердим сиром. Завдяки такому дуету смак виходить ніжним і водночас насиченим. Для приготування знадобиться 110 грамів сиру, чверть чайної ложки солі, трохи розпушувача, один яєчний білок, борошно та половина тертого твердого сиру для тіста. Решту сиру використаємо для начинки.

Спочатку змішайте сир із сіллю, розпушувачем та білком, ретельно розімніть масу виделкою. Додайте половину тертого сиру та борошно, замісіть м'яке тісто. Сформуйте з нього акуратний «човник» — заглиблення в центрі стане місцем для начинки.

Випікайте заготівлю в мультиварці за температури 180 градусів протягом 10 хвилин. Після цього дістаньте «човник», викладіть у середину решту тертого сиру та поверніть у мультиварку ще на 5 хвилин. Готові хачапурі подавайте теплими — так вони найсмачніші.

Цей рецепт рятує, коли хочеться домашньої випічки, але часу обмаль. Ситний сніданок або перекус буде готовий лише за 15 хвилин, а інгредієнти напевно знайдуться в холодильнику.