Що приготувати з кабачків за 15 хвилин: 3 прості ідеї

Кабачки — справжній порятунок для літнього меню. Вони поєднуються майже з усім, мають ніжний смак і не потребують довгого приготування. Якщо у вас є всього 15 хвилин, спробуйте ці страви.

Кабачкові оладки із сиром Це класика, яка завжди виходить. Завдяки твердому сиру оладки залишаються ніжними всередині, а зовні — апетитно рум'яними. Натріть кабачок на великій тертці, трохи посоліть і залиште на кілька хвилин. Потім добре відіжміть зайву рідину. Додайте яйце, натертий сир, борошно, подрібнену зелень і спеції. Перемішайте до однорідності. На розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії обсмажуйте суміш ложкою по 2–3 хвилини з кожного боку. Найкраще подавати зі сметаною, грецьким йогуртом або часниковим соусом.

Кабачки з часником і соєвим соусом Цей рецепт для тих, хто любить насичений смак і мінімум інгредієнтів. Кабачки залишаються соковитими, а часник і соєвий соус додають їм пікантності. Наріжте кабачки кружальцями або півкільцями. На добре розігрітій сковороді обсмажуйте їх 5–7 хвилин, періодично помішуючи. Наприкінці додайте подрібнений часник і соєвий соус, готуйте ще хвилину. Перед подачею посипте кунжутом або зеленою цибулею. Це чудова самостійна закуска або гарнір до м'яса, риби чи рису.

Омлет із кабачками та зеленню Легка вечеря або ситний сніданок, який готується швидше, ніж закипає чайник. Кабачок наріжте тонкими кружальцями або кубиками, обсмажте на сковороді близько 5 хвилин до м'якості. Окремо збийте яйця з молоком, сіллю та перцем. Вилийте суміш на кабачки, накрийте кришкою й готуйте ще 5–6 хвилин на невеликому вогні. Перед подачею посипте свіжою зеленню. За бажанням додайте помідори, моцарелу, шинку або бринзу.

Кабачки багаті на воду, клітковину, калій і вітаміни, при цьому вони низькокалорійні. Завдяки швидкій термічній обробці ви завжди зможете приготувати смачну домашню вечерю менш ніж за 15 хвилин, навіть після насиченого дня.